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Aber Falls

200 Menschen – mehr wohnen nicht im walisischen Dorf Abergwyngregyn. Es ist die Heimat der Destillerie Aber Falls. Die junge Brennerei ist stolz auf ihren Ort, der einst die Lieblingsresidenz des letzten walisisch-stämmigen Prinzen Llywelyn ap Gruffudd war. Das merkt man auf jeder Ebene: Die Mitarbeiter stammen größtenteils aus der Region – und sprechen sowohl Englisch als auch Walisisch miteinander. Auch die Produktion der Aber Falls Gins, Liköre und Whiskys hängt eng mit der Umgebung zusammen: Die oft ungewöhnlichen Zutaten für die Spirits stammen von lokalen Bauern. Diese nutzen die Abfallprodukte des Brennprozesses als Viehfutter. „Golchi“ und „Gwirod“– auf Deutsch „waschen“ und „Alkohol“– sind die Namen der Wash und Spirit Still der Aber Falls Distillery. Die beiden Brennblasen sind langgezogen und sorgen bei den Spirits so für eine besonders fruchtige, leichte Note. Die 2017 gegründete Brennerei ist die erste seit 100 Jahren im County Gwynedd und die nördlichste in Wales. Das Gebäude blickt auf eine vielseitige Geschichte zurück: Die am Fuße der Aber Falls gelegene Brennerei war während des Zweiten Weltkrieges eine Margarinefabrik und bis vor Kurzem Standort eines Getränkegroßhändlers. Das Spirit-Sortiment umfasst sowohl Gins wie den „Welsh Dry Gin" als auch Liköre wie den „Salted Toffee Liqueur“. Bei ihrer Herstellung experimentieren die Aber Falls Distillers mit lokalen Zutaten wie Meersalz von der nahegelegenen Insel Anglesey, Ginster und walisischer Pflaume. Der erste Single Malt Whisky der Destillerie reift zurzeit in ehemaligen Bourbon- und spanischen Sherry-Fässern sowie zuvor unbelegten Barrels. Die ersten Fässer werden voraussichtlich 2020 abgefüllt, der Großteil soll jedoch acht Jahre reifen – bis 2025.

 

Aber Falls Coffee & Dark Chocolate Liqueur

Artikel-Nr.: 505005
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Wales - abgefüllt in Trinkstärke von 20,6 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Wales - abgefüllt in Trinkstärke von 20,6 % vol.

Aber Falls Salted Toffee Liqueur

Artikel-Nr.: 505004
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Wales - abgefüllt in Trinkstärke mit 20,3 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Wales - abgefüllt in Trinkstärke mit 20,3 % vol.

Aber Falls Violet Liqueur

Artikel-Nr.: 505002
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Wales - abgefüllt in Trinkstärke mit 20,8 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Wales - abgefüllt in Trinkstärke mit 20,8 % vol.

Aber Falls Welsh Dry Gin Copper Disitilled

Artikel-Nr.: 505006
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Wales - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 41,3 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Wales - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 41,3 % vol.

Aber Falls Welsh Gin Orange Marmalade

Artikel-Nr.: 505008
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Wales - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 41,3 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Wales - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 41,3 % vol.

Aber Falls Welsh Gin Rhubarb & Ginger

Artikel-Nr.: 505007
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Wales - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 41,3 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Wales - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 41,3 % vol.

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