Takamaka Le Clos Napa Laz
Artikelnummer
703619
Artikel Position
807 / 868
Gewicht
1.59 kg
Verfügbarkeit
Preis
Volumen:
0.5 Liter
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Alkoholgehalt:
53.4%
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Nicht kühlfiltriert
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Ohne Farbstoff
Tasting Notes
Nase: Eine frische Mischung mit grasigen Akzenten, Anklängen von grünem Pfeffer, lebhaften Zitrusschalen und exotischen Früchten, untermauert von einer leicht mineralischen Note für eine erdige Tiefe.Gaumen: Ein kräftiger, mineralischer Geschmack mit ausgeprägter und fruchtiger Rundheit, einer herzhaften Sauerteignote und einem Hauch von Umami.
Nachklang: Langer Nachklang mit einem Anflug von grünem Pfeffer und einer mineralischen Feuersteinnote, die an die anfänglichen Aromen anknüpft.
Beschreibung
Mit dem stark limitierten Takamaka Le Clos Napa Laz erhalten Connaisseure die Gelegenheit, erstmals Rum aus den neuen Stills der Brennerei zu erleben.Für das spannende Release wurde der Zuckerrohrsaft zunächst in einer 1.000 Liter fassenden Pot Still destilliert und anschließend in einer kleineren Destillieranlage verfeinert. Diese verfügt über eine justierbare Kupferbrennsäule, die es ermöglicht, den Destillationsprozess individuell zu gestalten.
Auch neu: Zum ersten Mal wurde mit Temperaturkontrolle während der Gärung gearbeitet und die Maische mit allen natürlichen Heferesten destilliert.
Etwa 16,5% des Blends werden aus dem „Herzstück“ des Destillats gewonnen. Die restlichen 83,5% bestehen aus dem, was Takamaka „drittes Herzstück“ nennt. Für diese hocharomatische Zutat wurden die sogenannten „Heads“ und „Tails“, also die ersten und letzten Teile der destillierten Ernten 2022 und 2023, erneut destilliert.
So entsteht ein lebendiges, intensives Profil mit Esternoten, dem das Re-Destillat Tiefe und Komplexität verleiht.
Fakten
| Ausstattung | GP |
| Gefärbt | Nein |
| Farbstoff | 0 |
| Land | Seychellen |
| Distillery | Trois Freres Distillery |
| Abfüller | Original Abfüllung |
| Jahrgang | 2022 |
| AbfuellJahr | 2024 |
| Distilled | |
| Bottled | |
| Alter | 1 |
| AnzahlAbgefüllterFlaschen | 408 |
| Mindesthaltbarkeitsdatum |
