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West Cork

Die West Cork Distillers kennen ihr Equipment so gut wie sonst wohl keine Brennerei. Denn: Den größten Teil der Geräte zum Maischen, Fermentieren und Destillieren hat das Team selbst gebaut. Die südlichste Whiskey-Brennerei Irlands setzt bei der Produktion rundum auf Handarbeit – und ist dabei die einzige auf der grünen Insel, die für ihren Whiskey ausschließlich selbst gemälztes Getreide verwendet. Hinter diesem Aufwand steht die Vision der drei Gründer: Spirits höchster Qualität herstellen und dabei gleichzeitig nachhaltige Arbeitsplätze für die Menschen in einer der abgelegensten und zugleich schönsten Regionen Irlands schaffen. West Cork wurde 2003 von den drei Freunden Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet – zwei früheren Fischern und einem Lebensmittel-Entwickler. Dazu holte sich das Trio zwei hochkarätige Berater ins Boot: Dr. Barry Walsh, der unter anderem als Master Blender für Jameson tätig war, und Frank McHardy – ehemaliger Master Distiller bei Springbank. Für seine Whiskeys verwendet das Team ausschließlich frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Das Getreide stammt aus irischem Anbau und wird noch in Handarbeit vor Ort gemälzt. Typisch für den milden irischen Whiskey-Stil, sind alle Abfüllungen von West Cork dreimal destilliert. Die Brennblasen werden dabei nur halbgefüllt – für eine stärkere Interaktion zwischen dem Kupfer der Pot Stills und den aufsteigenden Dämpfen. Neben seinen Single Malts und Blends produziert West Cork Poitín – die irische Version eines „New Makes“ –, Wodka und Gin mit dem Namen „Two Trees“. Trotz hoher Ansprüche an Qualität und Handarbeit ist West Cork in der Lage, seine Spirits zu attraktiven Preisen anzubieten.

 

Eight Islands Dark Rum

Artikel-Nr.: 701425
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Beschreibung: - dunkler Rum - gereift in Ex-Boubonfässern, Nachreifung in Ex-Whiskeyfässern...
Beschreibung: - dunkler Rum - gereift in Ex-Boubonfässern, Nachreifung in Ex-Whiskeyfässern - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol.

Eight Islands Spiced Rum

Artikel-Nr.: 701426
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Beschreibung: - Blended Rum - abgefüllt in Trinkstärke mit 35 % vol. - nicht gefärbt
Beschreibung: - Blended Rum - abgefüllt in Trinkstärke mit 35 % vol. - nicht gefärbt

Eight Islands White Rum

Artikel-Nr.: 701427
Lager:
Beschreibung: - Blended Rum - Nachlagerung im Whiskeyfass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40...
Beschreibung: - Blended Rum - Nachlagerung im Whiskeyfass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - nicht gefärbt

Garnish Island Gin - West Cork - Irland

Artikel-Nr.: 718001
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Beschreibung: - Gin aus Irland - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
Beschreibung: - Gin aus Irland - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.

John O' Connells Poitin

Artikel-Nr.: 311001
Lager:
Beschreibung: - Irish Spirit - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert - abgefüllt mit 72 %...
Beschreibung: - Irish Spirit - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert - abgefüllt mit 72 % vol.

Mizen Head 14 y.o. Single Malt Cask Strength

Artikel-Nr.: 300614
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Whiskey aus Irland - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert -...
Beschreibung: - Single Malt Whiskey aus Irland - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert - abgefüllt in Fassstärke mit 56 % vol. - gereift in Ex-Bourbonfässern, Finish in Sherryfässern

Mizen Head 14 y.o. Single Malt Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300613
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Whiskey aus Irland - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert -...
Beschreibung: - Single Malt Whiskey aus Irland - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert - abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol. - gereift in Ex-Bourbonfässern, Finish in Sherryfässern

Skibbereen Eagle Single Cask - Cask Strength

Artikel-Nr.: 300393
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - gereift in ehemaligen First Fill Bourbon Barrel -...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - gereift in ehemaligen First Fill Bourbon Barrel - abgefüllt in Trinkstärke mit 57 % vol. - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert

Skibbereen Eagle Single Grain Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300391
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - gereift in First Fill Boubon Barrel - nicht...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - gereift in First Fill Boubon Barrel - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 43 %

The Pogues Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300310-00
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Bourbon Cask - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Bourbon Cask - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - kühlfiltriert

The Pogues Irish Whiskey- Mini

Artikel-Nr.: 9300001
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Bourbon Cask - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Bourbon Cask - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - kühlfiltriert

Two Trees Gin

Artikel-Nr.: 700595
Lager:
Beschreibung: - Gin aus Irland - abgefüllt in Trinkstärke mit 37,5 % vol. - nicht gefärbt
Beschreibung: - Gin aus Irland - abgefüllt in Trinkstärke mit 37,5 % vol. - nicht gefärbt

Two Trees Poitin

Artikel-Nr.: 300063
Lager:
Beschreibung: - irischer Poitin - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol.
Beschreibung: - irischer Poitin - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol.

Two Trees Vodka

Artikel-Nr.: 650090-00
Lager:
Beschreibung: - neutraler Wodka aus Irland - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit...
Beschreibung: - neutraler Wodka aus Irland - nicht gefärbt - abgefüllt in Trinkstärke mit 37,5 % vol.

West Cork 10 y.o. Single Malt - leider nicht mehr lieferbar, Produktion eingestellt

Artikel-Nr.: 300302-00
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40,0 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork 12 y.o. Port Cask - Mini

Artikel-Nr.: 930164
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Portweinfass -...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Portweinfass - abgefüllt in Trinkstärke mit 43,0 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork 12 y.o. Port Cask in GP - Single Malt Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300304-01
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Portweinfass -...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Portweinfass - abgefüllt in Trinkstärke mit 43,0 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork 12 y.o. Rum Cask - Mini

Artikel-Nr.: 930165
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Rum Finish - abgefüllt in...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Rum Finish - abgefüllt in Trinkstärke mit 43 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork 12 y.o. Sherry Cask - Mini

Artikel-Nr.: 930166
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Sherry Fass -...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Sherry Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 43,00 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork 12 y.o. Sherry Cask in GP - Single Malt Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300306-01
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Sherry Fass -...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Sherry Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 43,00 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Black Cask - Mini

Artikel-Nr.: 930162
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Double Charred Bourbon -...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Double Charred Bourbon - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Black Cask in GP - Blended Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300308-GP
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Double Charred Bourbon -...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Finish in Double Charred Bourbon - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Cask Strength - Blended Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 300307
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Fassstärke von 62 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Fassstärke von 62 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Cask Strength - Mini

Artikel-Nr.: 930163
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Fassstärke von 62 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Fassstärke von 62 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Glengarriff Series Bog Oak Charred Cask

Artikel-Nr.: 300352
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Fässer mit altem Mooreichenholz ausgebrannt -...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Fässer mit altem Mooreichenholz ausgebrannt - abgefüllt in Trinkstärke mit 43 % vol. - nicht kühlgefiltert - nicht gefärbt

West Cork Glengarriff Series Peat Charred Cask

Artikel-Nr.: 300601
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Fässer mit Torf ausgebrannt - abgefüllt in...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Fässer mit Torf ausgebrannt - abgefüllt in Trinkstärke mit 43 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Original Blend Bourbon Cask

Artikel-Nr.: 300201
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Original Blend Bourbon Cask - Mini

Artikel-Nr.: 9300003
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Original Blend Bourbon Cask in GP

Artikel-Nr.: 300201-GP
Lager:
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 %...
Beschreibung: - Blended Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass - abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol. - nicht kühlfiltriert - nicht gefärbt

West Cork Rum Cask - Single Malt Irish Whiskey

Artikel-Nr.: 3000003
Lager:
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Rum Finish - abgefüllt in...
Beschreibung: - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Fass, Rum Finish - abgefüllt in Trinkstärke mit 43 % vol. - nicht gefärbt - nicht kühlfiltriert

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