Elsburn Rivesaltes - Batch 001

Beschreibung

Harz meets Pyrenäen: Elsburn aus raren Rivesaltes Casks

Insgesamt nur 1.484 Flaschen fangen eine besondere Vereinigung ein: Im ElsBurn Rivesaltes Casks trifft regionaler Whisky aus dem Südharz auf rare Fässer aus den Pyrenäen.

Rivesaltes ist eine herkunftsgeschützte Weinbauregion im Süden Frankreichs. Zwischen Mittelmeer und Bergkette entsteht hier in erster Linie Likörwein. Die Gärung dieses „Vin Doux Naturel“ wird durch Zugabe von Alkohol gestoppt, um seine Restsüße zu erhalten.

Vollmundig und süß hinterlässt der Starkwein im Hercynian Single Malt köstliche Spuren von Traubenmost und Quittengelee, die sich mit Malz, Eichentönen sowie Karamell und Nougat verbinden.