Aberlour 12 y.o. non chill-filtered
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Jetzt anmeldenUngefiltert bewahrt dieser Double Cask seine volle Textur und Tiefe. Genießen Sie das Spiel von reifer Pflaume und Fasswürze.
Produkteigenschaften
| Alter: | 12 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Tube |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Speyside |
| Volumen: | 0.7 |
| Inverkehrbringer: | Pernod Ricard Europe, EMEA, 5 Cours Paul Ricard, 75008 Paris, France |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Ein reiches Bouquet von reifen Pflaumen und feiner Vanille trifft auf die warme Würze von Lebkuchen. Die prägnante Sherry-Note verleiht dem Duft eine einladende Tiefe und Eleganz.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich die herbe Eleganz dunkler Schokolade, die harmonisch mit süßem Toffee und intensiven Sherry-Nuancen verschmilzt. Eine deutliche Fasswürze und sanfte Vanille verleihen dem Körper eine komplexe und vielschichtige Struktur.
Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend mit einem Wechselspiel aus süßen und würzigen Akzenten. Eine subtile Leichtigkeit rundet den Abschluss ab.
Beschreibung
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Aberlour 12 Jahre Non Chill-Filtered ist eine solche Einladung, die Charakteristik der Speyside in ihrer unverfälschten Kraft zu entdecken. Während viele Whiskys durch Filtration an Textur verlieren, bewahrt dieser Tropfen seine volle aromatische Dichte und zeigt sich so, wie er nach zwölf Jahren die Fässer verlässt.
Die Kunst der Double Cask Maturation am Spey
In der 1879 von James Fleming gegründeten Destillerie, unweit der malerischen Linn Falls, entsteht dieser Single Malt aus lokal bezogener Gerste. Die Besonderheit liegt in der Double Cask Maturation, bei der das Destillat zwölf Jahre lang parallel in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern ruht. Durch den Verzicht auf die Kühlfilterung bewahrt der Whisky seine natürliche Textur und ein besonders intensives Profil, das die handwerkliche Tradition der Brennerei widerspiegelt.
Ein Zusammenspiel von dunkler Schokolade und Sherry
Im Glas präsentiert sich das Destillat in einem satten Bernsteinton, während das Bouquet bereits eine cremige, fruchtige Würze ankündigt. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur, geprägt von Noten dunkler Schokolade, reifen Früchten und einer feinen Vanillesüße. Die Oloroso-Sherry-Fässer steuern eine tiefe Komplexität und Anklänge von Ingwergebäck bei, die in einem langanhaltenden, würzig-süßen Finale münden.
Kraftvoller Charakter für anspruchsvolle Genießer
Mit seiner wuchtigen Trinkstärke von 48 % Vol. richtet sich dieser Aberlour an Kenner, die ein unverfälschtes Mundgefühl schätzen. Er brilliert pur bei Raumtemperatur, lässt sich jedoch auch mit einigen Tropfen stillem Wasser kombinieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Die klassische Aufmachung in der zylindrischen, weiß-burgunderroten Verpackung unterstreicht den hohen Anspruch dieses mehrfach prämierten Single Malts.
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