Claxton's
Deanston 2012/2024 - 11 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Oloroso Sherry Cask - (Claxtons)
Ein Begleiter für die ruhigen, besonderen Augenblicke, der die unverfälschte Kraft der Highlands mit der aromatischen Üppigkeit spanischer Eiche vermählt. Dieser Deanston aus der Exploration Series von Claxton's ist eine Einladung, die Tiefe eines sorgsam gereiften Single Malts in seiner reinsten Form zu erleben.Präzisionsarbeit und die Kunst der FassauswahlDie im Herzen der Highlands gelegene Deanston Distillery ist für ihren charakterstarken, malzbetonten Stil bekannt. Für diese Abfüllung wählte der unabhängige Abfüller Claxton's ein Destillat aus dem Februar 2012, das über elf Jahre hinweg in einem Oloroso Sherry Barrique zu seiner vollen Entfaltung reifen durfte. Das klare Design des Labels, versehen mit den exakten geografischen Koordinaten der Brennerei und einem Kompass-Motiv, spiegelt den kuratorischen Ansatz der Serie wider: Transparenz und die Suche nach dem besonderen Fassmoment stehen hier im Vordergrund.Ein Zusammenspiel von Gerstensirup und edler SüßeIn der Nase offenbart dieser bernsteinfarbene Whisky ein tiefes Bouquet, das an intensiven Gerstensirup und buttrige Biscuit-Noten erinnert, fein akzentuiert durch eine Spur von Crème brûlée. Am Gaumen entfaltet sich die volle Struktur des Destillats, getragen von einer kräftigen Alkoholstärke, die Aromen von süßer Vanille und klassischem Shortbread Raum gibt. Da der Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt die ölige Textur erhalten, die im Abgang von eichen-süßen Nuancen und einer deutlichen Malzigkeit begleitet wird.Handwerkliche Integrität für anspruchsvolle GenießerMit einer kraftvollen Trinkstärke von 50 % Vol. richtet sich dieser Single Malt an Kenner, die die aromatische Intensität einer Sherryreifung schätzen, ohne dass der ursprüngliche Brennereicharakter verloren geht. Er eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe von wenigen Tropfen Wasser weitere Schichten der würzigen Eichenaromen freilegen kann. Ein ehrlicher Highland-Whisky, der durch seine Balance zwischen Getreidenoten und Weinfasseinfluss überzeugt.
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Fettercairn 2015/2026 - 10 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Fresh Tawny Port Cask - Claxton's
Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer warmen, ockerfarbenen Optik beginnt und den Liebhaber auf eine geschmackliche Entdeckungsreise in die schottischen Highlands entführt. Dieser Single Malt ist eine Einladung, die feinen Nuancen einer präzisen Fassauswahl zu erkunden, bei der die Zeit und das Holz die Hauptrollen spielen.Highland-Tradition trifft auf portugiesische FassreifeIm Herzen der Highlands, in der traditionsreichen Fettercairn Distillery, wurde dieser Brand am 15. Juni 2015 destilliert. Seine Vollendung fand der 10-jährige Whisky durch die Expertise des unabhängigen Abfüllers Claxton's, der ihn für die Exploration Series auswählte. Die entscheidende Prägung erhielt das Destillat durch die Reifung in einem Fresh Tawny Port Hogshead, welches dem klassischen Highland-Profil eine tiefgründige, weinige Komplexität hinzufügt.Ein Zusammenspiel von tropischer Exotik und herbstlicher BeerenfruchtDas Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Balance zwischen intensiven tropischen Früchten wie Ananas und Papaya, die von einer feinen Zitrusnote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft des Portwein-Einflusses: Süße Erdbeeren und Rosinen verschmelzen mit einer milden Würze. Der Highland Single Malt zeigt sich mit kräftigen 50 % vol. vollmundig und präsent, während im langanhaltenden Nachklang eine noble Eichennote den würzigen Abschluss bildet.Ein Charakterstück für Entdecker und PuristenDieser Fettercairn ist eine Empfehlung für Kenner, die Authentizität schätzen, da er nicht kühlfiltriert und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt wurde. Das puristische Labeldesign mit den exakten Koordinaten der Destillerie unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die vielschichtigen Aromen des Tawny Port Finishs in ihrer gesamten Tiefe zu erleben.
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Glen Carrick 10 y.o. Single Malt Scotch Whisky - Sherry & Islay Casks Finish - (Claxtons)
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Dieser Single Malt ist weit mehr als nur ein Destillat; er ist eine flüssige Hommage an ein fast vergessenes Kapitel der schottischen Whisky-Geschichte. In der blickdichten, schwarzen Flasche verbirgt sich ein Charakter, der die Brücke zwischen der Eleganz der Lowlands und der rauen Intensität der Küste schlägt.Das Erbe der vergessenen Glencarrick DistilleryInmitten der schottischen Lowlands, nahe dem Dalswinton Estate, zeugen heute nur noch Ruinen von der einstigen Glencarrick Distillery, die im 19. Jahrhundert ihre Blütezeit erlebte. Der unabhängige Abfüller Claxton's lässt diesen historischen Stil mit einer 10-jährigen Reifung wieder aufleben. Das Besondere liegt in der Vermählung zweier Welten: Nach der Grundreifung erhielt dieser Single Malt ein kombiniertes Finish in Sherry- und Ex-Islay-Fässern. Abgefüllt mit 46 % Vol., verzichtet dieser Whisky konsequent auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe, um den unverfälschten Charakter der gemälzten Gerste zu bewahren.Ein Spiel aus Fruchtsüße und maritimem RauchDas Bukett offenbart eine einladende Tiefe von gekochten Äpfeln, die von feinem Marzipan und einer Spur Johannisbrot begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, bei der reiche Gewürze und die Süße der Eiche auf cremige Vanille treffen. Erst im zweiten Moment tritt der subtile, dezenten Torfrauch hervor, der durch die Vorbelegung der Islay-Fässer wunderbar eingebunden ist. Der Nachklang ist langanhaltend und wird von einer würzigen Note getragen, die deutliche Anklänge von Muskatnuss und Zimt hinterlässt.Ein Charakterstück für anspruchsvolle EntdeckerDieser Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und die klassische Leichtigkeit der Lowlands mit einer neuen Tiefe erleben möchten. Er eignet sich hervorragend für gemütliche Abende, an denen man sich Zeit nimmt, die Schichten aus Sherry-Süße und dezentem Rauch zu entschlüsseln. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die fruchtigen Orangennoten noch prägnanter hervorheben kann. Ein Whisky, der nicht nur durch seinen Inhalt, sondern auch durch seine historische Erzählkraft überzeugt.
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Glenlossie 2013/2023 - 10 y.o. - Single Malt Scotch Whisky - Oloroso Sherry Cask - Claxton's
Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die präzise Balance zwischen dem filigranen Charakter der Speyside und der tiefgründigen Resonanz eines erstklassigen Weinfasses. Wer diesen Single Malt betrachtet, erkennt im satten Bernstein bereits die Geschichte einer zehnjährigen Reifung, die am 21. Oktober 2013 ihren Anfang nahm.Präzisionsarbeit aus dem Oloroso HogsheadIm Herzen der Speyside, bei der renommierten Destillerie Glenlossie, entstand dieser Whisky, bevor er unter der Obhut des unabhängigen Abfüllers Claxton's in der „Exploration Series“ veredelt wurde. Die Wahl eines Oloroso Hogsheads für die gesamte Reifezeit verleiht dem Brand eine Struktur, die weit über sein Alter hinausgeht. Abgefüllt am 28. November 2023, präsentiert sich diese limitierte Edition in ihrer reinsten Form: nicht kältefiltriert und in natürlicher Farbe, was den authentischen Charakter der gemälzten Gerste bewahrt.Ein Wechselspiel aus Trockenfrüchten und floraler EleganzDas Bukett eröffnet mit einer einladenden Melange aus Honig und warmem Karamell, dezent unterlegt von feinen floralen Nuancen, die typisch für das Destillat aus Glenlossie sind. Am Gaumen entfaltet sich eine markante Fruchtsüße, die unmittelbar vom Sherry-Einfluss zeugt und in eine kräftige Holzwürze übergeht. Mit einem Alkoholgehalt von 50,0 % vol zeigt der Whisky eine ausgeprägte Präsenz, ohne seine Eleganz zu verlieren, und verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, trocken-würzigen Nachklang.Kuratorische Einordnung für KennerDieser Glenlossie ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die Verbindung von klassischem Speyside-Stil und intensiver Sherry-Reifung schätzen. Durch die Abfüllung in der Exploration Series, deren Etikett sogar die exakten geografischen Koordinaten der Destillerie ausweist, wird der Fokus auf die Herkunft und das Handwerk gelegt. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der Komplexität des Oloroso-Einflusses den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.
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Grain Barn 30 y.o. Single Grain Scotch Whisky - Ex-Bourbon Casks - (Claxtons)
Single Grain Whisky dieser Machart richtet sich an Genießer, die die stille Eleganz und die facettenreiche Entwicklung eines Destillats über drei Jahrzehnte hinweg zu schätzen wissen. Während Grain-Destillate oft im Schatten der Single Malts stehen, beweist diese Abfüllung von Claxton's eindrucksvoll, welche aromatische Kraft und Komplexität in der Ruhe und der Zeit liegen.Die Reifezeit in den Speichern von DalswintonDie Geschichte dieses Tropfens ist eng mit dem Dalswinton Estate und den ehemaligen Getreidespeichern der Sandbed Farm verknüpft, in denen er unter optimalen Bedingungen reifen durfte. Der unabhängige Abfüller Claxton's setzt bei diesem Single Grain auf die klassische Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern, um die feinen Getreidenoten über 30 Jahre hinweg zu veredeln. Ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, bernsteinfarbenen Tönung abgefüllt, bleibt der ursprüngliche Charakter der schottischen Lowlands in jeder Facette unverfälscht erhalten.Von Bourbon-Eiche geprägte AromenweltenIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von cremiger Vanille und süßen Rosinen, das von der Struktur gerösteten Eichenholzes getragen wird. Am Gaumen zeigt der Whisky eine bemerkenswerte Dichte, bei der sich Noten von Mandelmilch und Getreide mit einer feinen Würze von Zimt und weißem Pfeffer verbinden. Ein dezenter Hauch von Lack verleiht dem Profil jene charakteristische Tiefe, die nur durch eine solch ausgedehnte Reifeperiode entstehen kann, bevor er in einem sirupartigen Finale mit kandierten Früchten ausklingt.Ein seltener Solitär für die HausbarMit einem kräftigen Alkoholgehalt von 48 % Vol. ist dieser Grain Whisky ein passender Begleiter für ruhige Momente, in denen man dem Destillat im Glas ausreichend Zeit zum Atmen gibt. Er ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die abseits bekannter Pfade die oft unterschätzte Finesse alter Grains entdecken möchten. Das edle Design der schwarzen Box mit den goldenen Ornamenten und die markante, sich nach oben verjüngende Flaschenform unterstreichen den kuratierten Anspruch dieser Batch-Abfüllung.
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Smoking Furnace Blended Scotch Whisky Batch #2 - (Claxtons)
Wenn exzellenter Geschmack auf eine fast archaische Kraft trifft, entsteht ein Destillat, das seinen Namen nicht ohne Grund trägt. Der Smoking Furnace Batch #2 von Claxton's ist eine Einladung, die tiefe Verbindung zwischen Feuer, Holz und Zeit zu erkunden und sich auf ein intensives aromatisches Erlebnis einzulassen.Die Alchemie des Feuers im Dalswinton BondIn den Hallen des Dalswinton Bond komponiert der unabhängige Abfüller Claxton's diesen Blended Scotch aus stark getorftem Malt und feinem Grain Whisky. Seine markante Struktur verdankt er einem zwölfmonatigen Finish in sogenannten STR-Fässern – Eichenhölzern, die gehobelt (shaved), getoastet und intensiv ausgebrannt (re-charred) wurden. Diese handwerkliche Methode verleiht dem Destillat, das konsequent weder gefärbt noch kühlgefiltert wird, bei einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. eine bemerkenswerte Tiefe.Ein Wechselspiel aus Torfrauch und EichenwürzeDas Auge erblickt im Glas ein sattes Bernstein, während die Nase unmittelbar von intensivem Torfrauch und einer schmeichelnden Süße von Honig und Vanille empfangen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, in der erdige Noten und der schwere Charakter von Leder auf die würzige Note von Zimt treffen. Der Nachhall bleibt lange präsent und verbindet die rauchige Dominanz elegant mit subtilen fruchtigen Akzenten.Charakterstarker Begleiter für Torf-EnthusiastenDieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit kraftvollen Kontrasten schätzen. Er entfaltet seine volle Ausdruckskraft am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der STR-Nachreifung unverfälscht zu genießen. Das industrielle Design des markanten schwarzen Labels spiegelt dabei präzise den robusten und ehrlichen Kern dieses schottischen Blends wider.
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Speyside Peated 2013/2024 - 10 y.o. - Blended Malt Scotch Whisky - Oloroso Sherry Cask - Claxton's
Manche Whiskys überzeugen durch ihre ungestüme Kraft, andere wiederum durch die feine Balance gegensätzlicher Welten. Dieser Blended Malt aus der Speyside gehört zweifellos zur zweiten Kategorie, indem er eine markante Rauchnote mit der tiefen Eleganz spanischer Weinfässer verbindet. Es ist eine Einladung, die rauchige Seite einer Region zu entdecken, die sonst eher für ihre fruchtige Milde bekannt ist.Die Kunst der Selektion in der Exploration SeriesHinter der „Exploration Series“ des unabhängigen Abfüllers Claxton's verbirgt sich der Anspruch, verborgene Schätze schottischer Destillierkunst aufzuspüren und deren Herkunft präzise zu dokumentieren. Dieser zehnjährige Blended Malt wurde am 19. Februar 2013 destilliert und reifte über ein Jahrzehnt in einem Oloroso Sherry Hogshead. Die Abfüllung erfolgte am 15. Februar 2024 ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, kupferfarbenen Pracht, was die volle aromatische Entfaltung des Destillats bewahrt.Ein Wechselspiel aus Torfrauch und GebäckIn der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus rauchigem Shortbread, das von einer dezenten Würze aus weißem Pfeffer und feinen Vanillenoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50,0 % Vol., die der Verbindung aus trockenem Rauch und der typischen Oloroso-Süße eine standfeste Struktur verleiht. Die Textur ist ölig und präsent, wobei die dunklen Fruchtnoten des Sherryfasses einen eleganten Kontrapunkt zur maritimen Rauchigkeit setzen.Ein Begleiter für anspruchsvolle EntdeckerDas puristische Label mit seinen präzisen Koordinaten und dem markanten Kompass-Motiv unterstreicht den kuratorischen Charakter dieser limitierten Edition. Dieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die das spannungsgeladene Zusammenspiel von Torfrauch und Sherry-Süße schätzen. Er entfaltet seine komplexe Persönlichkeit am besten pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem ruhigen Moment, um den vielschichtigen Nuancen des „Smoke on the Spey“ nachzuspüren.
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