Allt-a-Bhainne 2009/2024 - 15 y.o. - Madeira Wine Barrique - Murray McDavid

Selten lässt sich das Zusammenspiel zwischen einer klassischen Destillat-Charakteristik und einer raffinierten Fassnachreifung so präzise im Glas nachvollziehen wie bei diesem Single Malt. Nach 15 Jahren der Reifung präsentiert sich hier ein Whisky, der die fruchtige Seele der Speyside mit der sonnengeprägten Kraft eines Madeira-Fasses vereint. Es ist eine Abfüllung, die Geduld und Handwerkskunst in einer harmonischen Balance widerspiegelt.

Die Kunst der Reifung am Fuße des Ben Rinnes

Die 1975 gegründete Allt-a-Bhainne Distillery, gelegen an den Hängen des Ben Rinnes zwischen Dufftown und Glenlivet, ist Kennern vor allem als Herzstück berühmter Blends bekannt. In der „Benchmark“-Serie des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid darf dieser Single Malt jedoch seine ganz eigene Persönlichkeit entfalten. Destilliert im Jahr 2009, verbrachte der Whisky seine 15-jährige Reifezeit unter anderem in einem Madeira Wine Barrique, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Mit einer limitierten Auflage von 1258 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kühlfiltrierung sowie Farbstoffe bleibt der Charakter dieses Speyside-Malts unverfälscht und authentisch.

Ein herbstliches Bukett aus Trockenfrüchten und Gewürzen

Das Auge erfreut sich an einem satten Bernsteinton, während die Nase von einem dichten Geflecht aus getrockneten Aprikosen, Rosinen und Datteln empfangen wird, dezent untermalt von honigsüßem Malz und einer Spur Kräuter. Am Gaumen entfaltet sich die Kraft der 53,2 % Vol. in einer Textur von pochierter Birne und cremigem Toffee, die von einer feinen Würze aus Backgewürzen und Vanille begleitet wird. Der Nachklang bleibt mit Noten von gerösteten Mandeln und der charakteristischen Struktur von süßer Eiche lange präsent.

Kraftvoller Speyside-Charakter für besondere Momente

Dieser Allt-a-Bhainne ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die abseits bekannter Pfade nach Tiefe und handwerklicher Präzision suchen. Dank seiner hohen Intensität empfiehlt sich der Genuss pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Aromen des Finishs weiter zu öffnen. In seiner eleganten, petrolfarbenen Ausstattung mit silbernen Akzenten ist dieser Single Malt zudem ein ästhetisches Highlight für jede anspruchsvolle Bar, das am besten in einem besonderen Moment genossen wird.