Ardmore 1997/2023 - 25 y.o. - Hogshead #901286 (SMoS)

Es gibt Whiskys, die sich mit dem ersten Schluck vollständig offenbaren, und solche, die sich Schicht für Schicht entfalten, geprägt durch ein Vierteljahrhundert der Lagerung. Dieser Ardmore aus dem Jahr 1997 ist ein solches Destillat, das die rauchige Seele der Highlands mit der Eleganz einer langen Reifung vereint. In blassgoldener Farbe gehalten, erzählt er von der Geduld, die nötig ist, um ein solch komplexes Profil zu formen.

Tradition und Einzigartigkeit aus dem Hogshead

Die 1898 von Adam Teacher gegründete Ardmore-Brennerei bewahrt bis heute einen eigenständigen Stil, der für seine feine Balance aus Würze und Torfrauch geschätzt wird. Dieser Single Malt reifte volle 25 Jahre in einem einzelnen Hogshead, bevor er am 13. Juni 2023 von Elixir Distillers für die renommierte Serie „The Single Malts of Scotland“ abgefüllt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 269 Flaschen bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis handwerklicher Präzision und der spezifischen Charakteristik des Fasslagers #901286.

Ein Zusammenspiel aus Rauch, Süße und Zeit

In der Nase entfaltet der Whisky ein Bouquet, in dem dezenter Rauch auf die Süße von Vanille und eine feine Fruchtigkeit trifft. Am Gaumen zeigt sich die Konzentration der 52% Vol. Alkoholstärke, die den cremigen Körper und Aromen von Fudge sowie würzigem Holz perfekt trägt. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt eine sanfte Würze sowie die charakteristische, rauchige Eleganz harmonisch und ohne jegliche Bitterkeit ausklingen.

Puristischer Genuss für Kenner

Da dieser Single Malt weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde, präsentiert er seinen unverfälschten Highland-Charakter in reinster Form. Er eignet sich besonders für Liebhaber komplexer Profile, die das Zusammenspiel von Alter und moderatem Rauch suchen. In einer ruhigen Stunde pur genossen, offenbart er die ganze Handwerkskunst, die in einem Single Cask dieser Altersklasse verborgen liegt, und unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung.