Benrinnes 2013/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Sauvignon Blanc Cask #2311807/2013 - Cask Masters - Brave New Spirits

Selten lässt sich die Symbiose aus schottischer Destillationskunst und französischer Weintradition so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Benrinnes. Nach zwölf Jahren Reifung präsentiert sich ein Single Malt, der durch ein zweijähriges Finish in einem erstbelegten Weißweinfass eine außergewöhnliche aromatische Wendung erfahren hat.

Ein Speyside-Klassiker im französischen Gewand

Die im Herzen der Speyside gelegene Destillerie Benrinnes ist für ihren charaktervollen Rohbrand bekannt. Dieser am 15. Januar 2013 destillierte Single Malt verbrachte den entscheidenden Teil seiner Reifezeit in einem First Fill Sauvignon Blanc Barrique. Der unabhängige Abfüller Brave New Spirits wählte dieses Einzelfass für seine „Cask Masters“-Serie aus, wobei die Limitierung auf lediglich 301 Flaschen die Exklusivität dieser Abfüllung unterstreicht. Das Etikett, das eine künstlerische Küstenlandschaft zeigt, deutet bereits auf die lebendige Note hin, die dieses Fass dem Whisky verliehen hat.

Zwischen grünen Äpfeln und zarter Bitterschokolade

In der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Zusammenspiel aus Zitrusnoten und grünem Apfel, das harmonisch von süßem Malz und cremigem Toffee unterfüttert wird. Am Gaumen zeigt die Abfüllung trotz ihrer kraftvollen 55,6 % Vol. eine bemerkenswerte Struktur, bei der reife Früchte auf eine feine Würze treffen. Das Finale offenbart die Komplexität des Weinfasses mit Noten von Fruchtmarmelade und einer dezenten Nuance von dunkler Schokolade, die trocken und langanhaltend ausklingt.

Ein kraftvoller Solist für Entdecker

Dieser Single Malt richtet sich an Genießer, die das Spiel mit ungewöhnlichen Fassfinishes schätzen und die ungestüme Kraft eines Distiller's Cut suchen. Dank des Verzichts auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe bleibt das ursprüngliche Geschmacksprofil in seiner natürlichen, gold-amberfarbenen Reinheit vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Benrinnes pur bei Zimmertemperatur zu verkosten; ein paar Tropfen Wasser können helfen, die vielschichtigen Weinnoten und die malzige Süße noch präziser herauszuarbeiten.