Bombay London Dry Gin

Tief verwurzelt in der Tradition von 1761, präsentiert sich dieser London Dry Gin als eine Rückbesinnung auf die klassische Ästhetik und Rezeptur, die den Grundstein für eine weltweite Erfolgsgeschichte legte. Er verkörpert die Eleganz eines historischen Erbes und lädt dazu ein, den unverfälschten Charakter eines Destillats zu entdecken, das seit Generationen Bestand hat.

Traditionelle Dampfinfusion aus dem Herzen Englands

Die Basis dieses Gins bildet ein Rezept aus der Mitte des 18. Jahrhunderts, das heute in der Laverstoke Mill in Hampshire mit höchster Präzision umgesetzt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Verfahren werden die acht handverlesenen Botanicals nicht direkt im Kessel gekocht, sondern durch das Prinzip der Vapour-Infusion veredelt. Dabei durchdringt der Dampf des 100%igen Getreidedestillats die Botanicals in kupfernen Körben, wodurch die ätherischen Öle besonders schonend extrahiert werden. Das Design der klaren Flasche mit ihrem cremefarbenen Etikett, den goldenen Akzenten und dem Porträt einer historischen Persönlichkeit unterstreicht den Anspruch an Beständigkeit und Qualität.

Ein Zusammenspiel aus Wacholder und feiner Würze

In der Nase zeigt sich das Destillat klassisch und klar, wobei eine deutliche Wacholdernote von Zitrusnuancen begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Textur, in der die Erdigkeit von Angelika und die leichte Bitterkeit von Mandeln auf die feine Schärfe von Koriander und Zimtkassie treffen. Die Veilchenwurzel und das Süßholz fungieren dabei als bindende Elemente, die dem Gin eine ausgewogene Balance verleihen. Der Nachhall bleibt trocken und wird von dezenten nussigen Anklängen sowie einer verbleibenden Kräuterwürze getragen.

Klassische Vielseitigkeit für Kenner und Einsteiger

Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 37,5 % Vol. ist dieser Gin ein vielseitiger Begleiter, der sowohl pur als auch „on the rocks“ seine Struktur offenbart. Seine wahre Stärke spielt er jedoch als verlässliches Fundament in einem klassischen Gin & Tonic aus, wo er die Kohlensäure und die Bitterstoffe des Tonics mit seiner würzigen Charakteristik stützt. Er empfiehlt sich für Genießer, die einen geradlinigen, handwerklich sauberen London Dry Gin ohne moderne Experimente schätzen und Wert auf ein historisch fundiertes Geschmacksprofil legen.