Bombay Sapphire East London Dry Gin

Der erste Eindruck gehört der Nase. Sie wird hier mit einer kühlen Zitrusnote und einer subtilen, würzigen Schärfe empfangen, bevor der Gaumen die Geschichte einer Reise nach Fernost erzählt. In der ikonischen, saphirblauen Flasche verbirgt sich eine Interpretation des klassischen London Dry, die den traditionellen Horizont mutig erweitert.

Die Kunst der Dampfinfusion und fernöstliche Inspiration

Die G&J Distillers in England setzen für diesen Gin auf das behutsame Verfahren der Vapour Infusion, bei dem die Botanicals nicht im Kessel ausgekocht, sondern sanft vom Alkoholdampf durchströmt werden. Zu den zehn klassischen Zutaten des Hauses gesellen sich hier zwei spezifische Akzente: thailändisches Zitronengras und vietnamesische schwarze Pfefferkörner. Diese Erweiterung verleiht dem Destillat eine zusätzliche Dimension, die von Master of Botanicals Ivano Tonutti durch die sorgsame Auswahl der zwölf Rohstoffe weltweit kuratiert wird.

Ein Spiel aus spritziger Lebendigkeit und würziger Tiefe

Das Bouquet offenbart sofort die prägnanten Noten von Zitronengras und frischer Zitronenschale, die harmonisch mit der klassischen Wacholderstruktur verwoben sind. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, bei der der vietnamesische schwarze Pfeffer für eine feine, anhaltende Würze sorgt, ohne die floralen Nuancen von Veilchenwurzel und Mandel zu verdrängen. Der Abgang bleibt trocken und wird von einer würzigen Tiefe aus Kubeben-Pfeffer und Koriander begleitet.

Der ideale Begleiter für charakterstarke Longdrinks

Mit seinem auf 42 % Vol. angepassten Alkoholgehalt besitzt dieser Gin die nötige Struktur, um sich in einem klassischen Gin Tonic gegen die Bitternoten des Tonics zu behaupten. Er ist eine Empfehlung für Kenner, die das Profil eines London Dry Gin schätzen, aber eine modernere, würzigere Facette suchen. Ob pur auf Eis oder als Basis für einen anspruchsvollen Martini – dieser Tropfen bringt eine elegante, exotische Tiefe in das Glas.