Bowmore 19 y.o. Pinot Noir Cask Finish

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Bowmore 19 Jahre einen festen Platz, denn er erzählt die Geschichte einer außergewöhnlichen Begegnung. Hier trifft der raue, maritime Charakter der ältesten Destillerie Islays auf die feine, fruchtbetonte Seele burgundischer Weinkultur und schafft eine Harmonie, die sowohl Kenner als auch Entdecker fasziniert.

Die Symbiose aus Islay-Torf und burgundischem Terroir

Seit 1779 pflegt Bowmore auf der Insel Islay ein Handwerk, das Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Für diese exklusive Edition reifte der Single Malt zunächst 19 Jahre lang in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern, bevor er sein finales Finish in handverlesenen Pinot Noir Casks aus den renommiertesten Weingütern des Burgunds erhielt. Die Kombination aus traditionell handgedrehtem Malz, das in torfbefeuerten Darren getrocknet wurde, und den Einflüssen der anspruchsvollen Spätburgunder-Traube verleiht dem Destillat eine bemerkenswerte Komplexität.

Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und sanftem Rauch

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen Bernsteinton, der die lange Reifezeit optisch unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein Bukett von reifen Pflaumen und roten Beeren, das von einer lebhaften Note grüner Äpfel und einer feinen Honigsüße balanciert wird. Am Gaumen verschmelzen Noten von dunkler Schokolade, Brioche und Kaffee mit dem charakteristischen Islay-Rauch, während Akzente von rosa Grapefruit und schwarzem Pfeffer im würzigen Nachklang für eine vielschichtige Struktur sorgen.

Ein Begleiter für besondere Momente

Dieser 19-jährige Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit komplexen Kontrasten schätzen. Er entfaltet sein volles Aroma am besten pur bei Zimmertemperatur, wobei ein Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtnoten und salzigen Akzente noch deutlicher hervorheben kann. In seiner edlen schwarzen Verpackung mit den dynamischen, gold-orangefarbenen Wellenmustern ist er zudem ein ästhetisches Highlight, das die Brücke zwischen schottischer Beständigkeit und französischer Finesse schlägt.