Brugal Ron 1888 Gran Reserva Familiar

Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – beim Brugal 1888 führt dieser Weg durch zwei völlig unterschiedliche Welten der Reifung. Es ist das harmonische Zusammenspiel von Zeit und Holz, das diesen Rum aus der Dominikanischen Republik zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht.

Tradition und doppelte Reifung im Herzen von Puerto Plata

Die Destillerie Brugal & Co. blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück und setzt bei diesem Gran Reserva auf den klassischen Spanish Style auf Basis von Melasse. Das Herzstück der Herstellung ist das Verfahren des „Doblemente Añejo“: Zunächst ruht der Rum in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er eine zweite Reifung in europäischen Eichenfässern erhält, die zuvor edlen Sherry beherbergten. Diese bis zu 14-jährige Lagerung unter tropischen Bedingungen intensiviert den Austausch zwischen Destillat und Holz und verleiht dem Rum seine bemerkenswerte Tiefe.

Ein Spiel aus Röstnoten und dunkler Frucht

Im Glas präsentiert sich der 1888 in einem tiefen Bernsteinton, der die Intensität der Fasslagerung widerspiegelt. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus süßem Karamell und weihnachtlichen Gewürzen, die von markanten Noten von Röstkaffee und getrockneten Pflaumen untermalt werden. Am Gaumen zeigt er sich mit einer zurückhaltenden Süße und einer samtigen Textur, die in einen langen, weichen Nachklang übergeht.

Karibische Eleganz für anspruchsvolle Momente

Dieser Rum ist eine Empfehlung für Genießer, die eine Brücke zwischen karibischer Leichtigkeit und würziger Komplexität suchen. Dank seiner charakteristischen Ausstattung mit dem traditionellen weißen Netz und den goldenen Etikettendetails ist er zudem ein ästhetischer Blickfang in jeder Sammlung. Wir empfehlen, diesen Doblemente Añejo pur oder auf wenig Eis zu genießen, um die feinen Nuancen der Sherry-Fass-Veredelung vollständig zu würdigen.