Chiefs Son 5 y.o. Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die abseits der bekannten Pfade entstehen und den Mut zur Eigenständigkeit besitzen. Mit diesem australischen Single Malt begeben wir uns auf eine sensorische Reise in die südliche Hemisphäre, wo unter der Sonne Victorias ein Charakter reift, der handwerkliche Tradition und moderne Experimentierfreude virtuos vereint. Es ist ein Tropfen, der nicht nur das Glas füllt, sondern eine Geschichte von fernen Küsten und leidenschaftlicher Destillationskunst erzählt.

Australische Handwerkskunst trifft auf kuratorische Leidenschaft

Die im australischen Bundesstaat Victoria ansässige Chief's Son Distillery ist ein Familienbetrieb, der sich der Herstellung charakterstarker Whiskys aus gemälzter Gerste verschrieben hat. Dieser Single Malt reifte fünf Jahre lang unter den spezifischen klimatischen Bedingungen Australiens, bevor er vom renommierten unabhängigen Abfüller That Boutique-y Whisky Company für die Serie „Return to Oz“ ausgewählt wurde. Mit einer kräftigen Fassstärke von 52,1 % vol. wurde das Destillat weder kühlgefiltert noch gefärbt, um die volle aromatische Integrität dieser auf lediglich 462 Flaschen limitierten Kleinstserie zu bewahren.

Ein Zusammenspiel von süßem Malz und aromatischem Rauch

In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das von süßem Malz und der herben Eleganz von Zedernholz getragen wird, subtil ergänzt durch Noten von Zigarrenkisten und in Karamell gehüllten Äpfeln. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Whisky vollmundig und komplex mit Nuancen von flambiertem Toffee, eingekochten Pflaumen und einer überraschenden Spur von Minze. Die erdigen Torfnoten harmonieren dabei präzise mit einer ausgeprägten Eichenwürze, die in einem mittellangen, von Frucht und sanftem Rauch geprägten Abgang mündet.

Ein Entdeckergeist für anspruchsvolle Gaumen

Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, welche die Verbindung von intensiver Fruchtsüße und gut eingebundenem Rauch suchen. Aufgrund seiner Komplexität und des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, wobei bereits wenige Tropfen Wasser weitere Facetten der würzigen Holzaromen freilegen können. Das markante, handillustrierte Etikett und die hochwertige Gestaltung machen diesen Whisky zudem zu einem besonderen Objekt für Sammler, die das Außergewöhnliche im Glas schätzen.