Christian Drouin 10 ans d'âge Rhum JM Angels - Calvados Pays d'Auge

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn die kühle Eleganz der Normandie auf das tropische Temperament der Karibik trifft, entsteht eine Symbiose, die weit über klassische Konventionen hinausgeht. Dieser Calvados ist das Ergebnis eines mutigen Experiments, das die traditionelle Apfelfrucht in einen völlig neuen Kontext setzt.

Die Vermählung zweier Terroirs in der Normandie

Das Haus Christian Drouin steht für exzellenten Calvados Pays d'Auge, der hier in der siebten Edition der „Expérimental“-Serie eine besondere Veredelung erfährt. Nach einer insgesamt zehnjährigen Reifezeit verbrachte dieses Destillat ein entscheidendes Finish von 8,5 Monaten in Fässern, die zuvor den charakterstarken Rhum Agricole der renommierten Destillerie J.M aus Martinique beherbergten. Diese limitierte Abfüllung von 1536 Flaschen wurde im Februar 2023 mit einem präzisen Alkoholgehalt von 46,5 % Vol. als Small Batch abgefüllt.

Ein Spiel aus heimischer Frucht und exotischer Würze

In der Nase verbindet sich das klare Aroma reifer Äpfel subtil mit den für Rhum Agricole typischen vegetabilen und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der bernsteinfarbene Brand mit einer eleganten Struktur, bei der die klassische Frucht des Apfelbrandes auf warme, exotische Noten trifft. Das Finish in den J.M Rhum-Fässern verleiht dem Calvados eine zusätzliche Komplexität, die von feinen Gewürzen und einer dezenten Tiefe getragen wird, ohne die lebendige Note der Ausgangsfrucht zu maskieren.

Ein moderner Klassiker für Entdecker

Dieser Calvados ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit innovativen Fass-Finishes schätzen und die Grenzen traditioneller Spirituosen neu ausloten möchten. Am besten entfaltet er sein vielschichtiges Bouquet bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas, das die feinen Aromen konzentriert. Die puristische Ausstattung des Labels, ergänzt durch ein markantes rotes Wachssiegel, unterstreicht den kuratierten und handwerklichen Charakter dieses besonderen Small Batches.