Christian Drouin Millésime 2000/2024 Double Maturation - Calvados Pays d'Auge
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Jetzt anmeldenDie Double Maturation im Tokajer-Fass veredelt diesen Millésime 2000. Eine faszinierende Symbiose aus Apfel und edler Honigsüße erwartet Sie.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Produktkategorie: | Calvados |
| Verpackung: | Holzbox |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2000 |
| Inverkehrbringer: | Calvados Christian Drouin, 1895 route de Trouville, 14130 Coudray-Rabut, Frankreich |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Abfülljahr: | 2024 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Nein |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Reife Äpfel und getrocknete Aprikosen prägen das vielschichtige Bouquet, das von der delikaten Süße von Honig und dunklen Rosinen umrahmt wird.
Geschmack: Die ausdrucksstarke Struktur am Gaumen verbindet die Fruchtaromen von Apfel und Aprikose mit einer tiefen, harmonisch eingebundenen Honignote.
Nachklang: Das elegante Finale verweilt lange und wird von den markanten, herben Nuancen der Walnuss und gerösteter Haselnuss bestimmt.
Beschreibung
Nicht jeder Calvados trägt die Handschrift seiner Macher so offen wie dieser Millésime aus dem Hause Christian Drouin, der über zwei Jahrzehnte hinweg zu einer flüssigen Chronik des Jahrgangs 2000 gereift ist. Es ist die Verbindung aus geduldiger Reife und einer mutigen Fassauswahl, die dieses Destillat aus der Masse hervorhebt.
Die Kunst der doppelten Reifung im Pays d'Auge
Im Herzen der Normandie, in der prestigeträchtigen Appellation Pays d'Auge, wurde dieser Brand im Jahr 2000 aus sorgfältig ausgewählten Äpfeln destilliert. Nach einer langjährigen Lagerung in klassischen Calvados-Fässern unterzog Christian Drouin das Destillat einer zweiten Lagerung in ehemaligen Tokay-Fässern. Diese ungarischen Süßweinfässer verleihen dem Calvados eine zusätzliche Dimension, die weit über die typische Fruchtcharakteristik hinausgeht und die Handwerkskunst der Double Maturation unterstreicht.
Ein Spiel aus reifen Früchten und edler Süße
Das Bouquet eröffnet mit einem vielschichtigen Zusammenspiel von gebackenem Apfel, getrockneter Aprikose und einem Hauch von Korinthen. Am Gaumen präsentiert sich der Calvados mit 42 % Vol. ausdrucksstark und strukturiert, wobei die Süße von Honig elegant mit der fruchtigen Basis harmoniert. Der langanhaltende Nachklang wird von feinen, nussigen Akzenten geprägt, die an Walnuss und geröstete Haselnüsse erinnern.
Ein Solitär für den anspruchsvollen Moment
Dieser Millésime 2000/2024 ist ein Paradebeispiel für die Innovationskraft der Destillerie und richtet sich an Genießer, die Komplexität und Tiefe suchen. Die Präsentation in der dunklen Flasche mit dem bronzefarbenen Emblem und der hochwertigen Holzkiste unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen der Tokay-Veredelung vollständig zu erfassen.
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