Compass Box Celestial - The Extinct Blends Quartet

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Gegenwart schlagen. Mit dem „Celestial“ präsentiert das Haus Compass Box den krönenden Abschluss seines prestigeträchtigen „The Extinct Blends Quartet“ und widmet sich jener ätherischen Rauchigkeit, die einst die großen Blends der 1960er Jahre prägte. Es ist eine Einladung, den flüchtigen Spuren vergessener Geschmacksprofile zu folgen und sie in einer modernen, hochkomplexen Interpretation neu zu erleben.

Die Architektur des Vergänglichen

Hinter diesem Blended Scotch steht die Vision von Whiskymaker James Saxon, der elf verschiedene Komponenten zu einem harmonischen Ganzen verwoben hat. Das Rückgrat bilden charakterstarke Malts wie ein 19-jähriger Ardbeg aus Recharred American Oak Barrels und ein über zwei Jahrzehnte gereifter Pulteney. Ergänzt wird diese Struktur durch fein gereifte Grain Whiskys von Port Dundas und Cameronbridge, die bis zu 26 Jahre reiften. Die Limitierung auf weltweit lediglich 5.532 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung, die gänzlich ohne Farbstoffe und Kältefiltration mit kräftigen 50,0 % Vol. abgefüllt wurde.

Ein Spiel aus Feuer und Frucht

Das Bukett eröffnet mit einem intensiven Lagerfeuerrauch, der an eine maritime Räucherei erinnert, bevor pikanter Ingwer und karamellisierte Äpfel für aromatische Tiefe sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine fleischige Textur, die an mit Ahornsirup glasierten Bacon erinnert, eingebettet in eine trockene Eichenwürze. Die Komplexität steigert sich durch Noten von gekochten tropischen Früchten, während der Nachhall eine elegante Verbindung aus gegrillter Ananas und süßer Vanille hinterlässt. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit spiegelt dabei die Vielfalt der verwendeten Fasstypen wider, die von First-Fill Bourbon bis hin zum Refill Sherry Butt reicht.

Ein Denkmal für anspruchsvolle Entdecker

Dieser Whisky ist eine ausdrückliche Empfehlung für jene Genießer, die die Komplexität rauchiger Malts schätzen und die Kunst des Blendings in ihrer höchsten Form genießen möchten. Das aufwendige Etikettendesign, das den Blick in ein kosmisches Wolkenmeer freigibt, deutet bereits auf die Vielschichtigkeit hin, die sich am besten pur im Nosing-Glas entfaltet. Ein paar Tropfen Wasser können helfen, die fruchtigen Nuancen hinter dem dichten Torfrauch noch präziser herauszuarbeiten. Es ist ein Tropfen für die besonderen Momente, in denen die Zeit für eine Entdeckungsreise in die goldene Ära des Whiskys stillstehen darf.