Dailuaine 2007/2025 - 18 y.o. - 1st Fill Cognac Barrique #354552 - James Eadie
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Jetzt anmelden68 Monate im Cognac-Barrique prägen diesen 18-jährigen Dailuaine. Ein Dialog aus fruchtiger Eleganz und feiner Würze.
Produkteigenschaften
| Alter: | 18 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Tube |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Speyside |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2007 |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Abfüller: | James Eadie |
| Abfülljahr: | 2025 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Fassgröße: | Barrique |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Apfel und helle Getreidenoten verbinden sich mit der sanften Süße von Vanille. Ein Hauch von Zedernholz und eine Spur Muskat verleihen dem Bouquet eine elegante Tiefe.
Geschmack: Das Mundgefühl ist geprägt von malziger Fülle, Haselnuss und cremiger Vanille, begleitet von fruchtigen Apfelnoten. Eine dezente Würze von weißem Pfeffer und Muskat setzt strukturierte Akzente.
Nachklang: Der Abgang zeigt sich harmonisch mit nachklingenden Malz- und Fruchtaspekten. Eine feine Gewürzmischung rundet das Finale ab und verleiht ihm Länge.
Beschreibung
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn ein Speyside-Klassiker wie Dailuaine auf eine fast sechsjährige Veredelung in französischer Eiche trifft, entsteht ein Dialog der Aromen, der weit über das Übliche hinausgeht. Es ist die Geduld der Nachreifung, die diesem 18 Jahre alten Single Malt seine besondere Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.
Französische Finesse für einen Speyside-Klassiker
Die im Jahr 1854 begründete Tradition von James Eadie steht für eine präzise Auswahl charakterstarker Fässer, und dieser Dailuaine bildet hier eine bemerkenswerte Ausnahmeerscheinung. Am 22. Februar 2007 destilliert, verbrachte der Whisky den entscheidenden Teil seiner Reife in einem 1st Fill Cognac Barrique. Mit einer Veredelungsdauer von 68 Monaten – eine für Finishes ungewöhnlich lange Zeitspanne – konnte das Destillat die komplexen Fruchtnoten und die Struktur der französischen Eiche tief in sein Profil integrieren, bevor es 2025 in natürlicher Form abgefüllt wurde.
Ein Spiel aus herbstlicher Frucht und edler Würze
In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifem Apfel und feinen Getreidenoten, das von einer warmen Vanillenote und einem Hauch Zedernholz untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 50,0 % vol. Fassstärke, die Aromen von Haselnuss und Malz intensiv transportiert. Eine subtile Würze von Muskat und weißem Pfeffer balanciert die fruchtigen Komponenten präzise aus und führt in einen langanhaltenden, malzig-süßen Abgang, der die handwerkliche Qualität dieser Abfüllung unterstreicht.
Exklusive Momente für anspruchsvolle Genießer
Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 232 Flaschen ist dieser Single Malt eine Empfehlung für Kenner, die eine unverfälschte Sensorik schätzen. Da James Eadie konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoffe verzichtet, bleibt das volle, ölige Mundgefühl des Dailuaine erhalten. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der vielschichtigen Aromatik des Cognac-Einflusses den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben – ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe oder als Herzstück einer kuratierten Bar.
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