Dalmore 12 y.o. Sherry Select

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit dem tiefen Bernstein im Glas und dem markanten silbernen Hirschgeweih auf der Flasche beginnt und in eine Welt voller opulenter Sherry-Aromen entführt. Der Dalmore 12 Jahre Sherry Cask Select ist eine Hommage an die Kunst der Fassreifung, bei der die Geduld in den schottischen Highlands und die Wärme andalusischer Weinfässer zu einer harmonischen Einheit verschmelzen.

Das Erbe des Hirsches und die Kunst der Veredelung

Seit 1839 prägt die Destillerie Dalmore die Whisky-Welt mit ihrer Leidenschaft für komplexe Reifungsprozesse. Das markante 12-endige Hirschgeweih auf der Flasche erinnert an die königliche Geschichte des Hauses, die bis in das Jahr 1263 zurückreicht. Dieser Single Malt reifte zunächst zwölf Jahre lang in amerikanischer Weißeiche, bevor er ein außergewöhnliches Finish in drei verschiedenen Arten von Oloroso-Sherryfässern erhielt, die sorgfältig aus renommierten Bodegas ausgewählt wurden.

Ein Bouquet von dunkler Schokolade und exotischer Frucht

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus karamellisierten Orangen, würzigem Ingwer und honigsüßen Sultaninen. Am Gaumen zeigt sich der Highland-Charakter von seiner eleganten Seite: Noten von dunkler Schokolade verbinden sich mit zerstoßenen Mandeln und einem feinen Hauch von Zimt. Das Finale überrascht mit einer bemerkenswerten Tiefe, die an süße Mango, cremige Panna Cotta und luftigen Zitronenkuchen erinnert.

Ein Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente

Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. präsentiert sich dieser Single Malt ausgewogen und dennoch charakterstark. Er ist die ideale Wahl für Genießer, die eine Vorliebe für weihnachtliche Gewürze und die tiefgründige Süße des Sherrys hegen. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feinen Nuancen der dreifachen Sherry-Veredelung in ihrer ganzen Komplexität zu erfassen.