Dingle 8 y.o. Oloroso - Single Cask - Kirsch
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Jetzt anmeldenDieses Oloroso-Einzelfass vereint harmonische Milde mit markanter Fassstärke. Ein Genuss voller dunkler Frucht und edler Würze.
Produkteigenschaften
| Alter: | 8 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Irland |
| Produktkategorie: | Whiskey |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Geschenkverpackung |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2015 |
| Inverkehrbringer: | The Dingle Distillery, Dingle, Co. Kerry, Ireland |
| Destillationsdurchläufe: | 3 |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Abfülljahr: | 2024 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Ein vielschichtiges Bukett aus Walnüssen und Sultaninen trifft auf reife Aprikosen und Kirschen. Nuancen von Tabak und weißem Pfeffer verleihen der Nase eine noble Würze.
Geschmack: Am Gaumen entfalten sich kräftige Schokolade und die Süße von Datteln. Fruchtige Töne getrockneter Aprikosen verschmelzen mit einem Hauch von Leder zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis.
Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend und wird von den beständigen Noten edler Walnüsse und dunkler Kirschen geprägt.
Beschreibung
Was als reine gemälzte Gerste beginnt, durchläuft an der wilden Atlantikküste Irlands einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat macht. Dieser Dingle Single Cask ist ein flüssiges Zeugnis für das präzise Zusammenspiel von Zeit, handverlesenem Holz und dem einzigartigen, feuchten Mikroklima am äußersten Rande Europas. Es ist ein Whiskey, der seine Herkunft in jedem Tropfen trägt und die raue Schönheit des County Kerry widerspiegelt.
Irische Destillationskunst vom Rande der Welt
Seit ihrer Gründung im Jahr 2012 setzt die Dingle Distillery auf Qualität statt Quantität und produziert in kleinen Chargen. Dieser Single Malt wurde am 25. März 2015 dreifach destilliert und reifte anschließend über acht Jahre hinweg in einem erstklassigen Oloroso-Sherryfass. Die Abfüllung erfolgte am 7. Januar 2024 exklusiv für Kirsch Import in natürlicher Fassstärke von 59,4 % Vol., wobei konsequent auf Kühlfiltrierung und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um den unverfälschten Charakter des Fasses zu bewahren.
Ein tiefgründiges Spiel aus Sherry-Süße und würziger Eleganz
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Walnüssen, saftigen Sultaninen und feiner Aprikosenmarmelade, das von subtilen Nuancen von Tabak und weißem Pfeffer begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey vollmundig und kraftvoll mit Noten von schokoliertem Nusskuchen und dunklen Datteln, während herbes Leder und eine markante Eichenwürze für eine noble Struktur sorgen. Der Nachhall ist beeindruckend lang und verabschiedet sich mit gerösteten Aromen und einer würzigen Zimtnote.
Exklusiver Charakter für anspruchsvolle Momente
Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 348 Flaschen ist dieses Single Cask eine besondere Empfehlung für Sammler und Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen. Die hohe Komplexität und die wuchtige Fassstärke laden dazu ein, den Whiskey pur in einem Nosing-Glas zu erkunden. Ein paar Tropfen stilles Wasser können dabei helfen, die aromatische Dichte behutsam zu entfalten und filigrane Akzente von Zitronengras freizulegen, die diesen irischen Solitär abrunden.
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