Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka

Wodka dieser Machart richtet sich an Genießer, die Nachhaltigkeit und handwerkliche Raffinesse gleichermaßen zu schätzen wissen. Der Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka ist weit mehr als ein klassisches Destillat; er ist eine Hommage an die ungenutzten Schätze der Weinbereitung und beweist, dass wahre Qualität oft in der Wiederentdeckung des vermeintlich Überflüssigen liegt.

Eine neue Perspektive auf den Trester der Weinwelt

Die Discarded Spirits Co. aus Schottland verfolgt einen konsequenten Zero-Waste-Ansatz, indem sie Rohstoffe veredelt, die in der traditionellen Produktion oft keine Verwendung mehr finden. Als Basis für diesen Wodka dient der sogenannte Pomace – die wertvollen Rückstände aus Schalen und Kernen, die nach der Pressung der Trauben übrig bleiben. Durch die Vermählung mit einem hochwertigen Chardonnay-Weingeist aus der renommierten Burgund-Region entsteht ein Destillat, das die Brücke zwischen der Reinheit eines Wodkas und der Aromatik feiner Weine schlägt.

Fruchtige Eleganz und florale Nuancen

In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet von grünen Äpfeln, das von subtilen Noten von Mandelgebäck und einer hellen Litschi-Nuance begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wodka mit einem fülligen Mundgefühl und einer bemerkenswerten Fruchtintensität, die an Williams-Birne, Guave und Sternfrucht erinnert. Das Finale ist langanhaltend und überrascht mit einer feinen, würzigen Note von rosa Pfeffer, die den milden Charakter der Trauben perfekt ausbalanciert.

Ein vielseitiger Begleiter für moderne Barkultur

Dank seines fruchtbetonten Profils und der sorgfältigen Komposition ist dieser schottische Wodka eine Empfehlung für alle, die klassische Spirituosen neu interpretieren möchten. Er eignet sich hervorragend für den Genuss bei leichter Kühlung, um die filigranen Wein-Aromen unverfälscht zu erleben. Ebenso bereichert er anspruchsvolle Cocktails und verleiht etwa einem Moscow Mule oder einem Martini eine ganz eigene, charakteristische Chardonnay-Note, die weit über das gewohnte Geschmacksprofil hinausgeht.