Doorlys 5 y.o.

Dieser Doorly's 5 Years, der in der renommierten Foursquare Rum Distillery auf Barbados seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen handwerklicher Tradition und dem Anspruch, einen unbeschwerten karibischen Moment zu kreieren. Ein Blick auf das klassische Etikett mit dem farbenfrohen Ara verrät sofort, dass hier die lebendige Seele der Antillen in die Flasche geflossen ist.

Destillationskunst aus dem Herzen von St. Philip

Die Geschichte dieses Rums ist untrennbar mit der Expertise von R.L. Seale & Co. Ltd. verbunden. In der geschichtsträchtigen Foursquare Rum Distillery auf Barbados wird das Destillat aus hochwertiger Melasse gewonnen und reift anschließend für fünf Jahre in ausgewählten Eichenfässern. Diese Zeit im Holz verleiht dem Rum seine natürliche Bernsteinfarbe, da bei der Abfüllung konsequent auf den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wird.

Ein Zusammenspiel von Würze und milder Struktur

In der Nase präsentiert sich dieser Barbados Rum mit einem feinen, delikaten Aroma, das die fünfjährige Reifezeit elegant widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der typische englische Stil: würzig und mit einer ausgewogenen Struktur, die durch die milde Trinkstärke von 40 % Vol. dennoch weich und zugänglich bleibt. Die Lagerung in Eichenfässern gibt dem Blend eine komplexe Tiefe mit sanften, abgerundeten Geschmacksnoten.

Vielseitigkeit für die anspruchsvolle Hausbar

In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Rum einen festen Platz, da er sowohl pur als auch auf Eis eine hervorragende Figur macht. Seine wahre Stärke entfaltet er jedoch als charakterstarke Basis in klassischen Tiki-Cocktails wie einem Mai Tai oder einem Planter's Punch. Er ist eine fundierte Empfehlung für alle, die einen ehrlichen, handwerklich soliden Rum für gesellige Runden oder anspruchsvolle Mixgetränke suchen.