Edradour 21 y.o. - Sherry Finish
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Jetzt anmeldenEin Oloroso-Finish krönt die 21-jährige Reife dieses Highland Malts. Entdecken Sie die dichte Komplexität in Fassstärke.
Produkteigenschaften
| Alter: | 21 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Tube |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Highlands |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2001 |
| Inverkehrbringer: | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Abfülljahr: | 2023 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Fassgröße: | Butt |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Einladendes, sattes Toffee verschmilzt mit der würzigen Tiefe von edlem Tabak und feinem Sandelholz. Dunkle Rosinen und ein Hauch von Zimt verleihen dem Bouquet eine vornehme, elegante Tiefe.
Geschmack: Am Gaumen entfalten sich konzentrierte Noten von getrockneten Feigen und Datteln, die von einer feinen Zimtwürze begleitet werden. Eine ausgewogene Eichenstruktur verleiht dem vollmundigen Körper eine markante Tiefe und Komplexität.
Nachklang: Das Finale beeindruckt durch seine Beständigkeit und ein harmonisches Zusammenspiel aus dunkler Frucht und edlen Holznuancen. Ein Hauch von Zimt klingt gemeinsam mit der samtigen Süße der Sherrynoten lange nach.
Beschreibung
Geduld ist oft die wichtigste Zutat, wenn ein edles Destillat über zwei Jahrzehnte in den schottischen Highlands seiner Vollendung entgegenruht. Dieser Edradour 21 Jahre ist das Ergebnis einer behutsamen Reifung, die den Charakter von „Scotland's Little Gem“ in einer beeindruckenden Tiefe einfängt und die Wartezeit mit jeder Nuance lohnt.
Traditionelle Handwerkskunst aus den Highlands
Im Jahr 2001 destilliert, verbrachte dieser Single Malt den Großteil seiner Zeit in ex-Bourbon Hogsheads, bevor er für sein finales Jahr in frische Oloroso Sherry Butts umgelegt wurde. Diese Small Batch Abfüllung, limitiert auf lediglich 1.919 Flaschen, wurde im Juli 2023 in natürlicher Fassstärke von 52,1 % Vol. abgefüllt. Die Präsentation in einer markanten roten Runddose und das klassische cremefarbene Etikett unterstreichen den handwerklichen Anspruch der Brennerei, die bereits seit 1825 besteht.
Ein komplexes Bukett aus Trockenfrüchten und edlen Gewürzen
In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus sahnigem Karamelltoffee, schokolierten Rosinen und einem Hauch von sanftem Tabak, begleitet von Sandelholz und Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Noten von Feigensirup, Datteln in Edelbitterschokolade und einer würzigen Note von Zimtmandeln. Der langanhaltende Nachklang harmoniert perfekt zwischen fruchtigen Sherrynoten und einer feinen Vanillesüße, während die natürliche Bernsteinfarbe von der intensiven Fassarbeit zeugt.
Ein kontemplativer Genuss für Kenner
Dieser Highland Single Malt ist eine Empfehlung für Genießer, die die Komplexität einer langen Reifung und den prägenden Einfluss erstklassiger Sherryfässer schätzen. Aufgrund seiner natürlichen Fassstärke und des Verzichts auf Kältefiltration empfiehlt es sich, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die volle Textur zu erleben. Er ist der ideale Begleiter für Momente, in denen man die aromatische Entwicklung von 21 Jahren im Glas Schicht für Schicht entdecken möchte.
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