El Ron Prohibido 22 + Holzständer

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser mexikanische Rum einen festen Platz, nicht nur wegen seiner markanten Präsentation, sondern vor allem aufgrund seiner tiefgründigen aromatischen Geschichte. Es ist ein Destillat, das die Geduld der Reifung und die charakteristische Note seiner Herkunft in jedem Tropfen konzentriert.

Mexikanische Tradition aus der Ex-Hacienda Corralejo

Die Wurzeln dieses Destillats liegen in der geschichtsträchtigen Ex-Hacienda Corralejo in Pénjamo, Guanajuato. Hier wird der El Ron Prohibido im klassischen Solera-Verfahren veredelt, einer Methode, die durch das kontinuierliche Vermählen verschiedener Jahrgänge eine außergewöhnliche Harmonie und Beständigkeit erzeugt. Dieser „verbotene Rum“ knüpft an die koloniale Tradition des Spanish Style an und bewahrt seine tiefe Bernsteinfarbe auf rein natürliche Weise, ganz ohne den Einsatz künstlicher Farbstoffe.

Ein komplexes Zusammenspiel von dunkler Frucht und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet, das von reifem Pfirsich und süßem Zuckerrohr bis hin zu Nuancen von Kakao und Walnuss reicht. Am Gaumen präsentiert sich der Reserva 22 vollmundig und weich, wobei sich Noten von Rosinen und Datteln mit einer dezenten Tabaknote und feiner Minze verbinden. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Anklängen von dunkler Schokolade, würziger Eiche und dem charakteristischen Aroma von gebrannten Mandeln.

Ein Blickfang für Kenner und Sammler

Dank seiner ausgewogenen Trinkstärke von 40 % Vol. eignet sich dieser Rum hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die feinen Facetten von Zimt und Nelke vollständig zu erfassen. Besonders hervorzuheben ist die ästhetische Inszenierung: Die dunkle Flasche ruht in einem hochwertigen, schwarzen Holzständer, der mit gold-kupferfarbenen Lettern veredelt ist. Wer die Tiefe mexikanischer Destillierkunst jenseits der Agave entdecken möchte, findet hier eine charakterstarke Empfehlung für besondere Anlässe.