Elsburn The Journey 2025 - 12 y.o. - 1st Fill Wine Casks: Sherry, Port, Marsala & Malaga - Batch 002
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Jetzt anmeldenVier erstbelegte Weinfässer prägen diesen 12-jährigen Harzer Malt. Erleben Sie die komplexe Verbindung aus Frucht und dezentem Holzrauch.
Produkteigenschaften
| Alter: | 12 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Wenig rauchig |
| Verpackung: | Holzbox |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Volumen: | 0.7 |
| Inverkehrbringer: | Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede, Elsbach 11A, D-37449 Walkenried |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Abfülljahr: | 2025 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Facettenreiches Malz und buttriger Keksteig verschmelzen mit der Tiefe von dunklem Karamell und Toffee. Ein Spiel aus öligen Rosinen, sanfter Vanille und fein gerösteten Kaffeebohnen verleiht ein einladendes, vollmundiges Profil.
Geschmack: Das Mundgefühl präsentiert sich harmonisch mit fruchtigen Rosinen und Mandarinen, die auf eine noble Bitterorange treffen. Ein dezenter Hauch von Holzrauch begleitet cremigen Mokka und Karamelltoffee vor einer Struktur aus würziger Eiche.
Nachklang: Der Abgang ist geprägt von einer Liaison aus hellen Aprikosen, spritzigen Zitrusfrüchten und reifen Brombeeren. Ein feiner Akzent von Kakao und schmelzendem Karamell setzt einen langanhaltenden, eleganten Schlusspunkt.
Beschreibung
Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Komplexität im Glas entfalten. Mit der Edition „The Journey“ Batch 002 präsentiert die Hercynian Distillery einen Single Malt, der über zwölf Jahre hinweg die raue Seele des Harzes und den eleganten Einfluss südeuropäischer Weinkultur in sich aufgesogen hat. Es ist ein Destillat, das die Brücke zwischen handwerklicher Bodenständigkeit und internationalem Format schlägt.
Die Symbiose aus Harzer Tradition und mediterraner Fassreife
In der Hammerschmiede in Walkenried entsteht dieser Whisky auf Basis von sorgsam gewählter gemälzter Gerste. Das Besondere an dieser Abfüllung aus dem Jahr 2025 ist die langsame Reifung in einer Auswahl feinster 1st Fill Wine Casks. Durch die Kombination von Sherry-, Portwein-, Marsala- und Malagafässern gewinnt der Whisky eine Tiefe, die weit über klassische Profile hinausgeht. Jedes Fass steuert seine eigene Geschichte bei, bevor der Whisky mit 46,0 % Vol. in eine streng limitierte Anzahl von 1.050 Flaschen gefüllt wird.
Mahagonifarbenes Aromenspiel von großer Dichte
Bereits optisch beeindruckt dieser Single Malt durch seinen tiefen, natürlichen Farbton in dunklem Mahagoni. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus gerösteter Eiche, Malzbonbons und dunklem Karamell, unterlegt von öligen Rosinen und einer feinen Vanillenote. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen: Noten von Früchtekuchen und Bitterorange treffen auf cremigen Mokka und einen Hauch von Holzrauch. Da der Whisky nicht kältegefiltert wurde, bleibt das Mundgefühl reichhaltig und wird im Nachklang von reifen Brombeeren und einer Prise Kakao begleitet.
Ein rarer Begleiter für anspruchsvolle Momente
Dieser Elsburn ist eine Empfehlung für Genießer, die das Besondere im deutschen Whisky-Segment suchen und die aromatische Kraft erstklassiger Weinfässer schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur genossen werden, um die filigranen Nuancen der zwölfjährigen Reife vollständig zu erfassen. Die Präsentation in einer dunklen Holzbox mit rustikalem Seilhenkel unterstreicht den kuratierten Charakter dieser Abfüllung und macht sie zu einem begehrten Sammlerstück für Freunde charakterstarker Destillate.
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