Finglassie 2017/2023 - 6 y.o. - Small Batch #3 - Rest & Be Thankful

Hinter diesem Finglassie steht ein Herstellungsprozess, der wenig dem Zufall und viel der Erfahrung überlässt, um eine Brücke zwischen rauchiger Tiefe und tropischer Leichtigkeit zu schlagen. In den sanften Lowlands gereift, fordert dieser Single Malt die klassischen Erwartungen an seine Region heraus und präsentiert ein Profil, das gleichermaßen kraftvoll wie nuanciert erscheint.

Ein innovativer Blick auf die schottischen Lowlands

Die Destillerie Inchdairnie beweist mit ihrer Marke Finglassie, dass moderne Brennkunst und Tradition in den Lowlands eine spannende Symbiose eingehen können. Dieser im Januar 2017 destillierte Single Malt verbrachte seine sechsjährige Reifezeit zunächst in Ex-Islay Whisky Casks, was ihm seine markante Rauchnote verlieh, bevor er ein veredelndes Finish in Ex-Jamaican Rum Casks erhielt. Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful hat für dieses Small Batch lediglich zehn Fässer ausgewählt und den Whisky im Juli 2023 ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt. Das hellblaue Etikett mit seinen filigranen Naturmotiven wie Hirsch, Schaf und Vogel spiegelt dabei die Verbundenheit zur schottischen Heimat wider.

Zwischen Lagerfeuerrauch und Tropenfrüchten

In der Nase entfaltet sich unmittelbar ein kräftiger Rauch, der jedoch schnell von einer saftigen Exotik aus Ananas, Mango und Limetten unterfüttert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vollmundig und ausgewogen: Hier trifft holziger Lagerfeuerrauch auf die Süße von kandierter Orange und die herbe Spritzigkeit von Granatapfel. Der Nachklang gestaltet sich mittellang und bewahrt bis zuletzt eine feine Balance aus rauchigen Akzenten und einer zitrusbetonten Frische.

Ein Charakterstück für neugierige Genießer

Mit einer Gesamtzahl von 3720 Flaschen ist diese Abfüllung eine Empfehlung für Entdecker, die das Spiel mit Kontrasten suchen. Dank der soliden Trinkstärke von 46 % Vol. entfalten sich die Aromen der Rum-Nachreifung am besten beim puren Genuss bei Zimmertemperatur. Dieser Whisky ist der perfekte Begleiter für einen Abend, an dem die vertraute Struktur eines Lowland-Malts durch die ungestüme Kraft des Torfrauchs und karibische Fruchtnoten ergänzt wird.