Glen Moray 2008/2024 - 15 y.o. - #7041174 - Octave (Duncan Taylor) - Germany

Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Wenn ein klassischer Speyside-Whisky in den Händen eines erfahrenen unabhängigen Abfüllers auf die Intensität kleiner Fässer trifft, entsteht ein Erlebnis von seltener Dichte. Dieser 15-jährige Glen Moray aus der renommierten „The Octave“-Serie zeigt eindrucksvoll, wie Zeit und Holz in einer harmonischen Verbindung arbeiten, um ein Profil von bemerkenswerter Tiefe zu formen.

Die Kunst der Octave-Veredelung durch Duncan Taylor

Destilliert im Jahr 2008 in der traditionsreichen Glen Moray Brennerei, verbrachte dieser Single Malt seine Reifezeit unter der fachkundigen Aufsicht von Duncan Taylor. Das Besondere an dieser Abfüllung ist das Finish in den namensgebenden Octave-Fässern. Durch die deutlich geringere Größe dieser Sherryfässer wird der Kontakt zwischen Holz und Destillat intensiviert, was den Reifeprozess beschleunigt und dem Whisky eine außergewöhnliche Komplexität gibt. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 90 Flaschen aus dem Einzelfass Nr. 7041174 ist dieser Tropfen ein rares Zeugnis handwerklicher Abfüllkunst.

Ein herbstliches Bouquet aus Sherrynoten und Gewürzen

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus mit Nelken gespickten Mandarinen, das von dunklen Rosinen und einer feinen Eichenwürze untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 50,7 % Vol. und offenbart eine ölige Textur mit Noten von warmen Zimtschnecken, gebrannten Mandeln und Dörrpflaumen. Das langanhaltende Finale überzeugt durch eine würzige Note, die von einem Hauch süßem Kirschsirup und gerösteter Eiche elegant abgerundet wird.

Anspruchsvoller Genuss für Kenner der Speyside

Dieser vollkommen naturbelassene, nicht kühlgefilterte Single Malt ist eine Empfehlung für Liebhaber charakterstarker Whiskys, die das Spiel zwischen Frucht und Würze schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur in einem Nosing-Glas, um die Bernsteinfarbe und die volle Aromenvielfalt der Sherry-Nachreifung zu würdigen. Ein paar Tropfen Wasser können bei dieser Fassstärke helfen, die subtileren Nuancen von Kardamom und Toffee freizulegen und den Moment des Trinkens individuell zu gestalten.