Glendronach 30 y.o. - PX, Oloroso & Amontillado Sherry Casks

Dieses Destillat, das in den schottischen Highlands bei GlenDronach seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen jahrzehntelanger Tradition und dem hohen Anspruch, die Kunst der Sherry-Reifung einzufangen. Nach drei Jahrzehnten der Lagerung in den Hallen von Forgue offenbart sich ein Charakter, der die Zeit fast vergessen lässt. Es ist ein flüssiges Zeugnis für die Geduld, die ein großer Single Malt benötigt, um seine volle Tiefe zu entfalten.

Eine Trilogie aus drei Jahrzehnten und drei Sherry-Stilen

Die Destillerie GlenDronach gilt seit ihrer Gründung im Jahr 1826 als Instanz für die Verbindung zwischen schottischem Brand und spanischer Eiche. Für diese außergewöhnliche Abfüllung komponierte Master Blenderin Rachel Barrie eine seltene Kombination aus Pedro Ximénez-, Oloroso- und Amontillado-Fässern. Diese dreifache Sherry-Reifung über 30 Jahre hinweg ist ein handwerkliches Wagnis, das eine feingliedrige Balance zwischen der süßen Schwere des PX und der nussigen Trockenheit des Amontillado schafft.

Dunkles Mahagoni und die Essenz getrockneter Früchte

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, natürlichen Mahagoni, das ganz ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet besticht durch eine feine Balance aus Datteln, reifen Kirschen und einer edlen Marzipannote, die von nussigem Toffee begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, die von Schokoladen-Haselnuss und Sultaninen getragen wird, während ein Hauch von Zimt und die Würze der Eiche den komplexen Körper abrunden.

Ein besonderer Genuss in edler Walnuss-Optik

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Dichte alter Sherry-Whiskys schätzen und sich bewusst Zeit für die Entdeckung feiner Nuancen nehmen. Die Präsentation in einer massiven, dunklen Holzbox mit geometrischer Struktur unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Ensembles. Mit einem Alkoholgehalt von 46,8 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt die volle aromatische Kraft erhalten, die man am besten pur und bei Raumtemperatur in einem Nosing-Glas erkundet.