Hakutsuru Awayuki Sparkling Sake

Die klare Formgebung und die exzellente Balance unterstreichen den Charakter dieses feinperligen Tropfens, der wie ein sanfter Schneeschauer – japanisch „Awayuki“ – die Sinne anregt. In der tiefblauen Glasflasche mit ihrem silbernen Rundetikett verbirgt sich eine Interpretation japanischer Braukunst, die Leichtigkeit und Eleganz in den Vordergrund stellt.

Japanische Brautradition aus Kobe

Im Herzen der renommierten Region Kobe entsteht dieser Sparkling Sake im Hause Hakutsuru, wo jahrhundertealte Erfahrung auf moderne Genusskultur trifft. Mit einem Poliergrad von 78 % wird der Reis sorgsam vorbereitet, um die charakteristischen Nuancen des Korns in Verbindung mit reinem Wasser und Reis-Koji präzise herauszuarbeiten. Die feine Perlage wird durch eine gezielte Karbonisierung erreicht, die dem Sake seine lebendige und dennoch sanfte Textur verleiht.

Ein Bukett von Früchten und floralen Akzenten

In der Nase entfaltet sich ein filigranes Zusammenspiel aus reifen Äpfeln, Aprikosen und hellen Trauben, das von einer dezenten Honignote untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Sake angenehm cremig mit Anklängen von Vanillepudding und saftigen Nektarinen, abgerundet durch eine feine Spur von Haselnüssen. Das Finale gestaltet sich elegant und floral, wobei Nuancen von Orangenblüten und ein Hauch von Lavendel einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Elegante Leichtigkeit für anspruchsvolle Genießer

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 5,5 % vol. ist dieser Sparkling Sake eine hervorragende Empfehlung für Momente, die nach Leichtigkeit verlangen. Er sollte idealerweise gut gekühlt serviert werden, sei es als anregender Aperitif oder als raffinierte Basis für moderne Cocktails. Die handliche 300ml-Flasche unterstreicht den exklusiven Charakter und macht ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Speisen oder den stilvollen Genuss zwischendurch.