HighGlen 3 y.o. Batch 1 (That Boutique-y Whisky Company)

Wer die Welt des Whiskys jenseits der klassischen Pfade erkundet, findet in der Schweiz oft Schätze, die durch Charakterstärke und handwerkliche Präzision bestechen. Dieser Single Malt ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie alpine Destillierkunst und die kreative Kuration eines unabhängigen Abfüllers zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen.

Schweizer Destillierkunst im Fokus der Independent Bottler

Im Herzen der Schweiz, in der HighGlen Distillery, entstand dieser Single Malt aus reinem Gerstenmalz. Nach einer dreijährigen Reifezeit wurde er von der renommierten „That Boutique-y Whisky Company“ für das erste Batch ausgewählt und mit einer kräftigen Trinkstärke von 46,4 % Vol. abgefüllt. Das Design der 500ml-Flasche spiegelt den unkonventionellen Geist des Abfüllers wider: Ein farbenfrohes, handillustriertes Etikett zeigt einen Mann mit Lupe an einer Schalttafel und unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser auf lediglich 131 Flaschen limitierten Edition. Auf eine Kühlfiltrierung sowie die Zugabe von Farbstoffen wurde konsequent verzichtet, um die goldene Bernsteinfarbe und die volle Textur zu bewahren.

Ein fruchtig-würziges Spiel der Aromen

In der Nase präsentiert sich das Destillat zunächst mit Noten von würzigem Getreide und frischem Gras, die bald von der feinen Süße reifer Mirabellen ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Profil, das von kräftigem Honig und markanten Eichenholzaromen getragen wird. Exotische Akzente von gegrillter Ananas, Toffee und Bananen verleihen dem Whisky eine ansprechende Tiefe, während der Nachklang mit Nuancen von Tabak und einem Hauch Kokos überraschend langanhaltend ausklingt.

Ein Entdeckergeist für bewusste Genussmomente

Dieser Schweizer Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die den unverfälschten Brennereicharakter in einer unabhängigen Abfüllung suchen. Durch die dreijährige Lagerung bewahrt er sich eine lebendige Frische, die am besten pur bei Zimmertemperatur zur Geltung kommt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter für einen Abend, an dem das Entdecken neuer Herkunftsregionen und die Freude an handwerklicher Limitierung im Vordergrund stehen.