Highland Park 2006/2024 - 18 y.o. - Oloroso Casks #2310056-58 - Murray McDavid

Selten lässt sich die Symbiose aus rauem Inselcharakter und spanischer Eleganz so direkt im Glas ablesen wie bei dieser 18-jährigen Abfüllung von Highland Park. Nach fast zwei Jahrzehnten der Reifung präsentiert sich ein Destillat, das die ungezähmte Kraft der Orkney-Inseln mit der tiefen, dunklen Süße edler Sherryfässer vereint.

Die Kunst der Reifung in der Mission Gold Serie

Im Jahr 2006 destilliert, verbrachte dieser Single Malt zunächst 17 Jahre in einem Ex-Bourbon Hogshead, bevor er durch den renommierten unabhängigen Abfüller Murray McDavid sein entscheidendes Finish erhielt. Für die prestigeträchtige Mission Gold Serie wurde der Whisky für finale zwölf Monate in kleine Oloroso Sherry Octaves umgefüllt. Diese deutlich kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen Holz und Destillat, was dem robusten, maritimen Brand der nördlichsten Brennerei Schottlands eine zusätzliche, luxuriöse Tiefe verleiht.

Ein Spiel aus Küstenfeuer und dunkler Frucht

Das Bouquet eröffnet mit einer feinen Balance aus Salzkaramell und mineralischem Feuerstein, untermalt von einer dezenten Note ausgebrannter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine opulente Fruchtigkeit von Brombeeren, Zwetschgen und Datteln, die auf dunklen Mokka und die würzige Wärme glühender Kohlen trifft. Der Nachklang bleibt langanhaltend präsent und verabschiedet sich mit einer maritimen Brise aus Meersalz und honigsüßem Malz, getragen von der beeindruckenden Intensität der 57,2 % Vol. Fassstärke.

Ein exklusiver Begleiter für Kenner

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 271 Flaschen ist dieser Highland Park ein Paradebeispiel für kuratierte Fassreifung und handwerkliche Präzision. Er richtet sich an Genießer, die das komplexe Zusammenspiel von maritimem Erbe und spanischer Fasskultur in seiner reinsten, nicht kühlgefilterten Form suchen. Um die volle Aromenvielfalt der 18-jährigen Reifezeit zu erfassen, empfiehlt sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem besonderen Moment, der diesem vielschichtigen Charakter gerecht wird.