Highland Park 21 y.o. - 2022 Release

In der Abgeschiedenheit der Orkney-Inseln, wo der raue Nordwind über das blühende Heidekraut streicht, ist Geduld die wichtigste Zutat für ein außergewöhnliches Destillat. Dieser Single Malt ist das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten beharrlicher Reifung in den kühlen Dunnage-Warehouses von Kirkwall, in denen die Zeit einen ganz eigenen Rhythmus vorgibt.

Die Kunst der Vermählung auf den Orkney-Inseln

Das 2022 Release dieses 21-jährigen Whiskys ist eine präzise kuratierte Komposition von Master Whisky Maker Gordon Motion. Er vereinte dafür insgesamt 14 handverlesene Fässer, die im Jahr 2000 und davor befüllt wurden: fünf First Fill Sherry Hogsheads aus europäischer Eiche, vier First Fill Bourbon Barrels und fünf Refill-Casks. Diese spezifische Auswahl nutzt die aromatische Kraft der Erstbelegung und kombiniert sie mit der Eleganz der Refill-Fässer, um die DNA der Destillerie perfekt abzubilden.

Ein vielschichtiges Spiel aus Frucht, Würze und Rauch

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifer Mango und frischen grünen Blättern, das von einer feinen Note Zedernholz und würzigem Espresso getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Single Malt mit einer bemerkenswerten Textur, die Aromen von würzigem Lebkuchen, dunkler Schokolade und in Nelken gespickten Orangen offenbart. Der für Highland Park charakteristische Heidetorfrauch bleibt dabei stets dezent im Hintergrund und mündet in ein langes, von exotischen Gewürzen geprägtes Finale.

Ein Solitär für den anspruchsvollen Genießer

Dieser Highland Park ist ein Paradebeispiel für die Balance zwischen Alter und Charakter und richtet sich an Kenner, die ein harmonisches Zusammenspiel von Sherry-Süße und maritimer Würze schätzen. Die ästhetische Gestaltung der Flasche mit ihren nordischen Relief-Mustern spiegelt die handwerkliche Tiefe des Inhalts wider. Wir empfehlen, diesen limitierten Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, damit sich die über 21 Jahre gereiften Nuancen vollständig im Glas entfalten können.