Highland Single Malt (Teaninich) - 11 y.o. - Malaga Cask Finish - James Eadie

Was dieses Destillat auszeichnet, ist weniger die laute Geste als vielmehr die feinsinnige Balance zwischen der grasigen Note der Highlands und der sonnenverwöhnten Üppigkeit Andalusiens. Es ist die Begegnung zweier Welten, die in diesem bernsteinfarbenen Single Malt eine harmonische Verbindung eingehen.

Historisches Erbe und andalusische Veredelung

Die Geschichte von James Eadie reicht zurück bis in das Jahr 1854 und basiert auf der Wiederentdeckung alter Lagerbücher, die eine Vorliebe für die Veredelung in Likörweinfässern offenbarten. Dieser elfjährige Single Malt aus der Destillerie Teaninich folgt dieser Tradition und erhielt ein elfmonatiges Finish in Malaga-Hogsheads aus europäischer Eiche. Die Wahl dieser spezifischen Fässer verleiht dem eher für seine grüne Note bekannten Highland-Destillat eine tiefgründige, süße Struktur, die durch die Abfüllung mit 48,3 % Vol. präzise transportiert wird.

Ein mediterranes Bouquet aus dem Obstgarten

Schon beim ersten Nosing entfaltet sich ein opulentes Zusammenspiel aus exotischen Früchten wie Mango, Papaya und reifem Pfirsich, das sofort Aufmerksamkeit verlangt. Subtile Noten von Bienenwachs und Marzipan unterstreichen die Komplexität, während ein Hauch von grünem Tee für eine lebendige Note sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Whisky bemerkenswert vollmundig und cremig; hier verschmelzen Eindrücke von griechischem Joghurt und Honig-Haferflocken mit der feinen Würze von Kamille und gebranntem Karamell.

Genussvoller Ausklang für Entdecker

Dieser Teaninich ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel mit Wein-Finishes schätzen und nach einer Alternative zu klassischen Sherry-Reifungen suchen. Der Nachklang ist mittellang und hinterlässt eine angenehme Erinnerung an saftigen Käsekuchen und feinen Matcha-Tee. Wir empfehlen, diesen Highland Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um der Textur und den vielschichtigen Fruchtaromen des Malaga-Finishs den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben.