Isle of Raasay Single Malt Whisky - Dun Cana Sherry Quarter Cask
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Jetzt anmeldenRye- und Sherry-Quarter-Casks prägen diesen Hebriden-Malt. Erleben Sie das Zusammenspiel aus Pfefferwürze und dunkler Fruchtsüße.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Wenig rauchig |
| Verpackung: | Geschenkverpackung |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Islands |
| Volumen: | 0.7 |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Fassgröße: | Quarter Cask |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Feiner Rauch und eine prägnante Pfefferwürze eröffnen das Bouquet, bevor sich süße Nektarinen, Pflaumen und reife Himbeeren entfalten. Die fruchtige Vielschichtigkeit wird von einer dezenten, mineralischen Tiefe untermalt.
Geschmack: Dichte Noten von dunklen Kirschen und kandierten Orangen verschmelzen am Gaumen mit cremigem Nougat und der herben Struktur von Walnüssen. Eine sanfte Rauchnote und die charakteristische Würze von schwarzem Pfeffer verleihen dem Körper eine markante Tiefe.
Nachklang: Das Finale zeigt sich langanhaltend mit einer edlen Eichenwürze, die harmonisch zwischen verbleibenden Fruchtaspekten und einem Hauch von Rauch ausklingt.
Beschreibung
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der Hingabe seiner Macher: Der Dùn Cana Sherry Quarter Cask Release fängt die raue Schönheit der Isle of Raasay in einer Flasche ein. Benannt nach dem markanten vulkanischen Plateau der Insel, verbindet dieser Single Malt die maritime Wildheit der Hebriden mit der tiefen, dunklen Süße spanischer Weinfässer.
Inseltradition und die Intensität kleiner Fässer
Die Isle of Raasay Distillery führt eine jahrhundertealte Tradition fort und destilliert, reift und füllt jeden Tropfen direkt auf der Insel ab. Dieser Single Malt reifte zunächst in First Fill Rye-Whiskyfässern, bevor er sein komplexes Finish in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Quarter-Casks erhielt. Durch das geringe Volumen dieser kleinen Fässer von nur etwa 125 Litern intensiviert sich der Austausch zwischen Destillat und Holz, was dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Dichte verleiht.
Ein Zusammenspiel aus salziger Schokolade und dunkler Frucht
In der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet aus pfeffriger Würze, saftigen Nektarinen und einem Hauch von sanftem Rauch. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 52 % Vol. in Form von salziger Zartbitterschokolade, die mit kandierten Orangen, Kirschkompott und gerösteten Walnüssen verschmilzt. Das Malz, mit einem Phenolgehalt von bis zu 53 ppm gedarrt, hinterlässt eine subtile, rauchige Spur, die harmonisch in die schwere Süße der Sherry-Aromen eingebettet ist.
Ein charakterstarker Begleiter für besondere Momente
Dieser Hebridean Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das Spiel zwischen maritimer Würze und intensiver Sherry-Reifung schätzen. Da er weder gefärbt noch kühlgefiltert wurde, bleibt sein ursprüngliches Profil unverfälscht erhalten. Wir empfehlen, diesen High-ABV-Whisky pur zu verkosten, wobei ein paar Tropfen Wasser die vielschichtigen Fruchtnoten von Pflaume und Himbeere noch besser zur Geltung bringen können.
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