J.Bally Millesme 2002

Das besondere Klima und die maritime Landschaft von Martinique prägen den unverkennbaren Charakter dieses Rhum Agricole, der seit dem Jahr 2002 geduldig seiner Vollendung entgegengereift ist. Es ist ein Destillat, das die Wärme der Karibik und die Eleganz französischer Handwerkskunst in einer harmonischen Einheit einfängt.

Die Tradition der Habitation Lajus

Dieser Millésime entstammt der renommierten Destillerie J. Bally, deren Geschichte eng mit der Plantation Lajus in Le Carbet verbunden ist. Als Rhum Vieux Agricole unterliegt er den strengen Vorgaben der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, was die ausschließliche Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft vorschreibt. Die Destillation im Jahr 2002 markiert den Beginn einer langjährigen Reifung, die diesem Tropfen seine Komplexität und Struktur verleiht.

Ein Spiel aus Bernstein und Terroir

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der ausschließlich durch die Interaktion mit dem Holz während der Lagerung entstanden ist. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. zeigt er sich am Gaumen weich und zugänglich, wobei die exotische Note des Ausgangsprodukts erhalten bleibt. Die Gestaltung der Flasche mit der klassischen Windrose und der Karte von Martinique spiegelt die maritime Herkunft und den historischen Anspruch des Hauses wider.

Ein Moment kreolischer Lebensfreude

Dieser Jahrgangsrum ist eine Empfehlung für Genießer, die das authentische Terroir der Antillen schätzen und einen Moment der Muße suchen. Er entfaltet seine Qualitäten idealerweise pur bei Zimmertemperatur, kann jedoch auch als Basis für gehobene Cocktails dienen. Dank der hochwertigen Präsentation in einer illustrierten Metall-Box, die das historische Plantagenhaus zeigt, ist er zudem ein geschmackvolles Präsent für Kenner.