Jura Two One Two

Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet auf der abgelegenen Insel Jura eine Gemeinschaft, die so eng verwoben ist wie die Aromen ihres Whiskys. Mit der „Two-One-Two“ Edition würdigt die Destillerie die genau 212 Seelen, die diesen rauen, aber herzlichen Ort im Westen Schottlands ihre Heimat nennen. Es ist ein flüssiges Porträt einer kleinen Inselwelt, eingefangen in einer limitierten Abfüllung.

Eine Hommage an die Gemeinschaft und seltene Eichenhölzer

Dieser Single Malt reifte zunächst 13 Jahre lang in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er ein prägendes Finish in Fässern aus Chinkapin-Eiche erhielt. Diese seltene Gelb-Eiche aus der Ozark-Region in Missouri verleiht dem im Jahr 2006 destillierten Brand eine außergewöhnliche Struktur und zusätzliche Würze. Abgefüllt mit einer kräftigen Trinkstärke von 47,5 % Vol. und ohne Kältefiltration, bewahrt diese auf 6.000 Flaschen limitierte Edition den unverfälschten und intensiven Charakter der Destillerie.

Ein Spiel aus Zitrusnoten und gerösteten Akzenten

Im Glas präsentiert sich der Whisky in der Farbe von warmem Honig und entfaltet ein elegantes Bouquet, das von Zitronenkuchen, Vanille und einem Hauch von Ahornsirup geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich eine feine Balance zwischen der Süße von pochierten Birnen und cremigem Lemon Curd, dezent untermalt von würzigem Zimt und Getreidenoten. Der Nachklang ist bemerkenswert langanhaltend und verabschiedet sich mit der charakteristischen Note von gerösteten Pistazien.

Ein Sammlerstück für Kenner lebendiger Insel-Malts

Dieser Jura ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die die Verbindung von traditioneller Reifung und experimentellen Holzarten schätzen. Dank seiner Komplexität und der erhöhten Intensität eignet sich der Genuss pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Chinkapin-Eiche vollständig zu erfassen. Die elegante Präsentation in der hellbraunen, zylindrischen Box unterstreicht den kuratierten Charakter dieser ersten Ausgabe einer besonderen Serie.