Kavalan Peated Malt #R150409037A - New Vibrations

Es gibt Whiskys, die die Grenzen ihrer Herkunft sprengen und eine Brücke zwischen der tropischen Intensität Taiwans und dem klassischen Profil rauchiger Destillate schlagen. Dieser Single Malt aus dem Hause Kavalan ist ein solches Exemplar, das mit seiner kraftvollen Statur und einer vielschichtigen Aromenstruktur das handwerkliche Können und die Präzision der King Car Distillery widerspiegelt.

Tropisches Klima trifft auf rauchiges Malz

Im Nordosten Taiwans, in der Provinz Yilan, nutzt die Kavalan-Brennerei das feuchte, warme Klima für eine beschleunigte Reifung zwischen Destillat und Holz. Dieser Peated Malt aus der renommierten Solist-Serie entstammt einem Einzelfass und wurde unter dem Namen „New Vibrations“ abgefüllt. Die Verwendung von getorfter Gerste ist für die Destillerie eine Besonderheit, die hier in einer zweifachen Destillation zu einem charakterstarken Ergebnis geformt wurde. Das Design unterstreicht den exklusiven Anspruch: Die Flasche mit ihrem markanten violetten Etikett und goldenen Details ruht in einer hochwertigen, dunkelbraunen Box, die das Antlitz der Brennerei zeigt.

Ein Wechselspiel aus Erdigkeit und Frucht

In einem tiefen Goldton präsentiert sich der Whisky im Glas und verströmt sofort ein Bouquet von verführerischer Vanille und süßem Honig, das von einer deutlichen Note Torfrauch unterlegt ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur weich und fast cremig, wobei sich Aromen von Bienenwachs und kandierten Orangen mit der Fruchtigkeit von Aprikosen und Rosinen verbinden. Der Rauch bleibt dabei stets präsent, wirkt jedoch elegant eingebunden. Das Finale ist langanhaltend und geprägt von einer würzigen Eichennote, erdigem Rauch und einer feinen Prise Pfeffer, die dem hohen Alkoholgehalt von 51,6 % Vol. Struktur verleiht.

Genussvolle Einordnung für Kenner

Diese Einzelfassabfüllung richtet sich an Genießer, die das Spiel mit Kontrasten schätzen und eine Vorliebe für rauchige Profile jenseits der schottischen Islay-Tradition hegen. Aufgrund der Fassstärke empfiehlt es sich, den Whisky zunächst pur zu verkosten, um die volle Intensität zu erleben. Ein paar Tropfen stilles Wasser können jedoch dabei helfen, die komplexen Fruchtnoten und die feine Wachsigkeit noch weiter zu entfalten. Es ist ein Tropfen für besondere Momente, der die Innovationskraft taiwanscher Brennkunst eindrucksvoll zur Geltung bringt.