Kavalan Solist / Port Cask 57,8% - nicht nach Fassnummern getrennt

Ein Erlebnis für die Sinne, das mit einer außergewöhnlichen Intensität beginnt und die Grenzen der traditionellen Reifung neu definiert. In der feuchten Hitze Taiwans entsteht eine besondere Dynamik zwischen Destillat und Holz, die in kühleren Regionen oft Jahrzehnte beanspruchen würde. Dieser Single Malt ist ein konzentriertes Abbild seiner exotischen Heimat und fängt die Essenz des Yilan County in jeder Nuance ein.

Subtropische Reifung und portugiesische Fasskunst

Die King Car Distillery hat mit der Solist-Reihe Maßstäbe für fassstarke Abfüllungen gesetzt, die weltweit Beachtung finden. Dieser Single Malt reifte vollständig in einem 1st Fill Portweinfass, das zuvor die schweren, süßen Weine Portugals beherbergte. Als streng limitierte Einzelfassabfüllung mit einer Gesamtzahl von lediglich 203 Flaschen wurde er weder kühlgefiltert noch gefärbt, um die unverfälschte Charakteristik und die volle Kraft des Holzes zu bewahren.

Ein komplexes Profil aus dunkler Frucht und Würze

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten, dunklen Goldbraun, das fast ins rötliche Mahagoni spielt. Das Aroma wird von markanten Holznoten und einem dichten Bouquet aus Trockenfrüchten dominiert, die sofort die Neugier wecken. Am Gaumen entfaltet die fulminante Fassstärke von 57,8 % Vol. eine beeindruckende Präsenz, bei der süße Rosinen auf eine feine Würze treffen, bevor der Nachklang mit lebhaften Akzenten von Zitrusfrüchten für eine harmonische Balance sorgt.

Anspruchsvoller Genuss für Entdecker

Dieser Kavalan Solist ist eine Empfehlung für Kenner, die ein intensives und authentisches Geschmackserlebnis abseits der klassischen Pfade suchen. Aufgrund seiner hohen Konzentration bietet es sich an, dem Whisky im Glas Zeit zum Atmen zu geben oder behutsam mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Fruchtaromen weiter zu entfalten. Die Präsentation in der dunkelgrünen Box, deren Design das markante Brennereigebäude zeigt, unterstreicht den exklusiven Charakter dieses taiwanischen Einzelstücks.