Kilchoman Rockside 11 y.o. - Ex-Bourbon & ex-Sherry Casks
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Jetzt anmeldenElf Jahre in Bourbon und Sherry prägen diesen Single Farm Malt. Genießen Sie die Balance aus maritimem Rauch und hellen Früchten.
Produkteigenschaften
| Alter: | 11 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Wenig rauchig |
| Verpackung: | Geschenkverpackung |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Islay |
| Volumen: | 0.7 |
| Inverkehrbringer: | Kilchoman Distillery, 6 Impasse Laudrie, 16440 Roullet-St-Estephe, France |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Helle Orangennoten und duftender Holunder treffen auf eine einladende, honigartige Süße. Ein feiner Schleier aus maritimem Rauch verleiht dem Bouquet eine subtile Tiefe.
Geschmack: Cremiges Karamell und malzige Süße harmonieren mit fruchtigen Akzenten tropischer Früchte. Eine sanfte Torfnote und würzige Noten sorgen für ein komplexes, weiches Mundgefühl.
Nachklang: Das Finale präsentiert sich langanhaltend mit den reichen Nuancen von Butterscotch und reifem Steinobst. Ein nussiger Akzent von Walnuss setzt einen eleganten Schlusspunkt.
Beschreibung
Ein authentischer Ausdruck seiner Herkunft und der unermüdlichen Hingabe seiner Macher: Der Kilchoman Rockside 11 Years Old ist weit mehr als nur ein Islay-Whisky. Er ist die flüssige Essenz einer einzigen Farm, die den Rhythmus der Gezeiten und den Charakter der Hebriden-Gerste in sich trägt.
Die Renaissance der Farm-Destillation auf Islay
Kilchoman, 2005 als erste neue Brennerei seit über einem Jahrhundert auf Islay gegründet, folgt konsequent dem „Barley to Bottle“-Prinzip. Die Gerste für dieses Destillat wuchs auf den Feldern der Rockside Farm, wurde vor Ort gemälzt und schließlich in den kupfernen Stills veredelt. Nach einer elfjährigen Reifezeit in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern präsentiert sich dieser Single Malt als Islays einziger echter Single Farm Malt. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ruht in einer klaren Glasflasche, deren cremefarbenes Etikett mit Goldakzenten und die rustikale, naturfarbene Kartonage den handwerklichen Anspruch unterstreichen.
Ein Zusammenspiel aus maritimer Note und tropischer Süße
In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet aus Orangen, Zitronenschale und duftendem Holunder, sanft umspielt von honigsüßer Tiefe und einem Hauch maritimem Rauch. Am Gaumen zeigt der Whisky eine bemerkenswerte Textur mit Noten von tropischen Früchten, Gerstenzucker und Toffee-Äpfeln, die von einer dezenten Torfnote begleitet werden. Das langanhaltende Finale bestätigt die Komplexität durch Nuancen von Butterscotch, Walnuss und reifem Steinobst, ohne dabei seine lebendige Art zu verlieren.
Ein Begleiter für Kenner der unverfälschten Islay-Stilistik
Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltrierung oder Farbstoffe bewahrt dieser Whisky seine volle aromatische Integrität. Er ist die ideale Empfehlung für Genießer, die einen subtilen, weniger dominanten Rauch suchen und die Präzision eines Single Farm Single Malts schätzen. Wir empfehlen den Genuss pur bei Zimmertemperatur, um der elfjährigen Reifung und der besonderen Textur den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.
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