Kilchoman Sanaig
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Jetzt anmeldenEin hoher Oloroso-Einfluss vereint dunkle Schokolade und reife Früchte mit Torfrauch. Entdecken Sie diese charaktervolle Islay-Balance.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Stark rauchig |
| Verpackung: | Geschenkverpackung |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Islay |
| Volumen: | 0.7 |
| Inverkehrbringer: | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Destillationsdurchläufe: | 2 |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Helle Weintrauben und karamellisierte Ananas verbinden sich mit den röstigen Nuancen von frisch gebrühtem Kaffee. Eine feine Zitrusnote und erdiger Torfrauch verleihen der Nase eine vielschichtige Tiefe.
Geschmack: Saftiger Pfirsich und dunkle Brombeeren treffen auf die herbe Eleganz von Schokolade und reifen Feigen. Die intensive Torfnote harmoniert perfekt mit einer malzigen Süße und dezentem Toffee.
Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von maritimem Küstentorf sowie einer markanten Salznote. Ein Nachhall von süßem Rauch schließt das Geschmackserlebnis stimmig ab.
Beschreibung
Die Farbe im Glas verrät oft mehr, als man erwartet: Ein tiefes Bernstein deutet auf die intensive Reifung hin, und der erste Duft bestätigt diesen Eindruck eines komplexen Islay-Malts, der die Balance zwischen den Elementen sucht.
Handwerkliche Präzision von der Farm-Distillery
Kilchoman, bekannt als Islay's Farm Distillery, bleibt ihrem Erbe treu, indem sie Gerste auf eigenem Grund anbaut und viele Schritte der Produktion traditionell vor Ort durchführt. Der Sanaig, benannt nach einer felsigen Bucht unweit der Brennerei, verdankt sein Profil einer gezielten Fassauswahl aus 70 % Oloroso-Sherryfässern und 30 % Bourbon-Fässern. Diese Komposition verbindet die raue Küstenlandschaft der schottischen Westküste mit der tiefgründigen Süße spanischer Eiche.
Vom Sherry geprägte Frucht trifft auf Islay-Torf
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von weißen Trauben und karamellisierter Ananas, das von einer feinen Note frisch gebrühten Kaffees und erdigem Torf unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig mit Aromen von Weinbergpfirsich, Zartbitterschokolade und dunklen Waldfrüchten. Der Torfrauch bleibt stets präsent, verbindet sich jedoch harmonisch mit einer pfeffrigen Würze und mündet schließlich in ein langes, von maritimer Salzigkeit geprägtes Finish.
Komplexer Genuss ohne Kompromisse
Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die eine Alternative zum klassischen, bourbonlastigen Islay-Stil suchen und die Verbindung von Rauch und intensiver Frucht schätzen. Da Kilchoman konsequent auf Kühlfiltrierung und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet, bleibt die Textur ölig und das Mundgefühl natürlich. Er entfaltet seine volle Komplexität idealerweise pur bei Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Sherryreifung vollständig zu erleben.
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