Kitaya Gin No Sato Sparkling Sake
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Jetzt anmeldenKlassische Flaschengärung vereint Aromen reifer Birnen mit cremiger Textur. Genießen Sie diese kristallklare Trockenheit.
Produkteigenschaften
| Herkunftsland: | Japan |
|---|---|
| Produktkategorie: | Sake |
| Verpackung: | ohne |
| Volumen: | 0.72 |
| Inverkehrbringer: | Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Str. 20, 10719 Berlin, Germany |
| Abfüller: | Originalabfüllung |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Nein |
| Nicht Kühlgefiltert: | Nein |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Das Bouquet besticht durch das klare Profil reifer Birnen, das von der feinen Perlung der traditionellen Flaschengärung elegant emporgehoben wird.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich eine dezente, malzige Würze, die harmonisch in eine überraschend cremige Textur übergeht.
Nachklang: Das Finale zeigt sich kristallklar und langanhaltend trocken, wobei die lebendige Kohlensäure einen präzisen, animierenden Abschluss setzt.
Beschreibung
Schon beim ersten Einschenken offenbart sich ein lebendiges Spiel der Perlen, das die Brücke zwischen japanischer Brautradition und moderner Eleganz schlägt. Dieser Sparkling Sake ist weit mehr als ein reiner Aperitif; er ist ein Zeugnis dafür, wie Reis durch handwerkliche Meisterschaft eine fast tänzerische Leichtigkeit gewinnen kann, die Aufmerksamkeit verdient.
Handwerkskunst aus Fukuoka – Tradition seit 1820
Die Brauerei Kitaya blickt auf über zwei Jahrhunderte Erfahrung zurück und nutzt dieses Wissen, um im Herzen von Fukuoka außergewöhnliche Qualitäten zu erzeugen. Für diesen Tropfen wird ausschließlich die lokale Reissorte Gin No Sato aus der Region Yame verwendet, die dem Sake sein charakteristisches, reines Profil verleiht. Das Besondere liegt in der traditionellen Flaschengärung: Die feine Perlage entsteht natürlich während der Reifezeit in der dunkelgrünen Sektflasche, ganz ohne den Zusatz von technischer Kohlensäure.
Birne, weiße Blüten und eine cremige Textur
Im Glas präsentiert sich der Sake in einem zarten Blassgelb, das von einer beständigen, feinen Perlung durchzogen wird. Das Bukett wird von klaren Aromen reifer Birne und dem Duft weißer Blüten dominiert, was dem Sake eine einladende, blumige Note verleiht. Am Gaumen trifft eine überraschend cremige Textur auf eine dezent balancierte Säure und eine milde Süße, die in einem präzisen, langanhaltend trockenen Finale mündet.
Ein eleganter Begleiter für anspruchsvolle Momente
Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 12 % vol. ist dieser Sparkling Sake eine exzellente Wahl für Genießer und eine Bereicherung für jede gut sortierte Sammlung. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt zu servieren, um das volle aromatische Spektrum zu entfalten – ideal als gehobener Aperitif oder als Begleiter zur feinen japanischen Küche. Das markante, schwarz-goldene Rautenlabel unterstreicht dabei den hochwertigen Anspruch dieses handwerklichen Erzeugnisses.
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Lieferung Frei Haus ab 199€ netto (DE) / 299€ netto (AT).
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