L'Encantada Bas Armagnac - 1998 - Domaine Pouy

Wenn exzellenter Geschmack auf zeitlose Klasse trifft, entsteht ein Armagnac, der die Tradition der Gascogne in sich trägt. Dieser Jahrgang aus dem Jahr 1998 von der Domaine Pouy ist eine Hommage an die Geduld und das unverfälschte Handwerk, das L'Encantada als Kurator besonderer Schätze auszeichnet.

Die Kunst der Domaine Pouy und das Erbe der Gascogne

Im Herzen des Bas-Armagnac reifte dieses Destillat über zwei Jahrzehnte heran, bevor es im Jahr 2021 für die Reihe „L'Esprit Armagnac“ ausgewählt wurde. Die Basis bildet die klassische Rebsorte Ugni Blanc, die unter der Sonne Frankreichs ihre aromatische Fülle entwickelt. Als Single Cask Abfüllung aus dem Fass Nummer 78 blieb dieser Weinbrand vollkommen unberührt: Er wurde weder kältefiltriert noch farblich angepasst und kommt als „Brut de Fût“ mit kräftigen 56,0 % Vol. direkt aus dem Holz in die Flasche.

Ein Spiel aus Zitrusnoten und tiefen Gewürzaromen

Im Glas zeigt sich der Tropfen in einem satten Bernsteinton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bouquet eröffnet mit floralen Akzenten, die von Zitrone, süßen Weintrauben und einem Hauch Lakritz untermalt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur aus Orangenabrieb, Honig und der Würze von Ingwer, während der langanhaltende Nachklang mit Brombeeren und edlen Tabakblättern für einen würdigen Abschluss sorgt.

Charakterstarker Genuss für anspruchsvolle Kenner

Dieser Armagnac ist eine Empfehlung für Genießer, welche die unverfälschte Intensität eines fassstarken Destillats zu schätzen wissen. Die markante Ausstattung mit orangefarbenem Wachssiegel und dem rustikalen Holzanhänger unterstreicht den authentischen Charakter dieser auf 605 Flaschen limitierten Edition. Wir empfehlen, ihn pur bei Zimmertemperatur zu verkosten oder mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die feinen Nuancen von Ahornsirup und Haselnuss vollständig zu entfalten.