Lark Distillery 2016 - Australlian Tawny Port #CC21 The Auld & The Bold (Berry Bros & Rudd)
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Jetzt anmeldenDiese Rarität von Lark reifte im australischen Tawny-Port-Fass. Entdecken Sie dichte Noten von Pflaume und feinem Karamell.
Produkteigenschaften
| Alter: | 4 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Australien |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | ohne |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 2016 |
| Inverkehrbringer: | Richards Walford SARL, 33 Avenue Auguste Ferret, 33110 Le Bouscat, France |
| Abfüller: | Berry Bros. & Rudd |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Reife Pflaumen und Nuancen von getrockneten Früchten verschmelzen mit der ätherischen Note von Orangenschale. Eine dichte Note von marmeladiger Schokolade und weichem Karamell verleiht dem Bouquet eine beeindruckende Tiefe.
Geschmack: Ein charakterstarker Antritt offenbart die intensive Verbindung von cremigem Karamell und saftigen roten Früchten am Gaumen. Eine fein dosierte Würze rundet die voluminöse Süße des Malts gekonnt ab.
Nachklang: Das Finale überzeugt mit langanhaltenden Anklängen von Karamell und einer eleganten Würze. Die fruchtige Komplexität verweilt noch lange und hinterlässt einen ausgewogenen Eindruck.
Beschreibung
Es gibt Spirituosen, über die in Kennerkreisen oft nur mit einer gewissen Ehrfurcht gesprochen wird, da sie die Seltenheit eines flüchtigen Augenblicks in Flaschen bannen. Dieser tasmanische Single Malt ist ein solches Juwel, das die ungestüme Energie der australischen Destillierkunst mit der jahrhundertealten Expertise eines Londoner Traditionshauses zu einem harmonischen Ganzen verwebt.
Tasmanisches Feuer unter Londoner Obhut
Die 1992 von Bill Lark gegründete Destillerie gilt als der Geburtsort der modernen australischen Whisky-Bewegung und wird heute als einer der Pioniere der südlichen Hemisphäre geschätzt. Für diese außergewöhnliche Edition wählte der renommierte Londoner Abfüller Berry Bros. & Rudd ein einzelnes Fass aus dem Jahr 2016 aus, das zuvor schweren Australian Tawny Port beherbergte. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 279 Flaschen und einer beeindruckenden Fassstärke von 62,9 % Vol. bleibt das Destillat vollkommen unverfälscht, verzichtet auf Kältefiltration und zeigt seine natürliche Farbtiefe ohne jegliche Zusätze.
Ein Tanz aus dunklen Früchten und edler Würze
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, rötlich schimmernden Bernsteinton, der bereits die aromatische Intensität der vierjährigen Reifung erahnen lässt. Das Bouquet besticht durch eine dichte Textur von reifer Pflaume und kandierter Orangenschale, die von einer Note dunkler Schokolade und feinem Karamell elegant untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Präsenz, bei der sich die Süße roter Früchte mit einer präzisen, würzigen Struktur verbindet, die dem hohen Alkoholgehalt ein standfestes Rückgrat verleiht.
Exklusivität für den besonderen Moment
Diese Abfüllung ist eine ausdrückliche Empfehlung für Entdecker, die abseits der klassischen Pfade nach maximaler aromatischer Dichte suchen. Aufgrund der hohen Intensität empfiehlt es sich, dem Whisky im Glas Zeit zum Entwickeln zu geben oder behutsam einige Tropfen Wasser hinzuzufügen, um die komplexen Fruchtschichten und das Single-Cask-Profil vollständig zu entfalten. Es ist ein Destillat für jene Momente, in denen die Verbindung von tasmanischer Innovationskraft und britischer Kuratoren-Leidenschaft im Mittelpunkt des Genusses steht.
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