Littlemill 1991/2023 G&M CC UPPER Cask #549

Nur knapp über 200 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Single Malt besonders macht. Es ist die flüssige Erinnerung an eine Ära, die längst vergangen ist, konserviert über drei Jahrzehnte in der Stille eines erstklassigen Fasses. Dieser Tropfen aus dem Jahr 1991 ist eine Einladung, den Charakter einer der ältesten und mittlerweile stillgelegten Brennereien Schottlands in seiner reinsten Form zu erleben.

Das flüssige Vermächtnis einer verlorenen Legende

Dieser Single Malt stammt aus der geschlossenen Littlemill Distillery in den Lowlands und repräsentiert ein Stück schottischer Industriegeschichte. Destilliert im Jahr 1991, kurz bevor die Brennerei ihre Tore für immer schloss, reifte das Destillat über 31 Jahre lang in einem Refill American Hogshead (Cask No. 849). Der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail hat diesen Schatz für seine renommierte „Connoisseurs Choice“-Serie ausgewählt und im Februar 2023 in natürlicher Fassstärke von 44,5 % Vol. abgefüllt. Die Präsentation in einer edlen Echtholzbox unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser „Recollection Series“, die gezielt das Erbe sogenannter Lost Distilleries bewahrt.

Ein komplexes Spiel aus Zitrusnoten und reifer Eiche

Im Glas zeigt sich der Whisky in einem warmen Goldton, der gänzlich ohne den Einsatz von Farbstoffen entstanden ist. Das Bouquet eröffnet mit einer lebendigen Note von Zitruszesten und Limettensirup, die sanft in die Süße von cremigem Honig und reifen Äpfeln übergeht. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe: Süßes Geißblatt und exotische Ananas harmonieren mit der Würze von verkohlter Eiche und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Nachklang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer feinen Grapefruit-Note und dem trockenen, leicht nussigen Aroma von Erdnüssen.

Ein stiller Moment für anspruchsvolle Sammler

Dieser 31-jährige Littlemill ist weit mehr als ein bloßer Genuss nach dem Essen; er ist ein Studienobjekt für Liebhaber des klassischen, floral-fruchtigen Lowland-Stils. Aufgrund seiner Komplexität und der historischen Bedeutung sollte er idealerweise pur und bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen der jahrzehntelangen Reifung vollständig zu erfassen. Für Kenner bietet dieses Einzelfass die seltene Gelegenheit, eine der letzten Facetten von Littlemill zu entdecken, bevor diese Bestände endgültig der Geschichte angehören.