Lochside 1981/2023 G&M PVC Private Collection #804

Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft und die verstrichene Zeit förmlich schmecken lassen, während sie in der Stille der Lagerhäuser zu ihrer vollen Pracht reifen. Dieser Single Malt aus dem Jahr 1981 ist ein solches flüssiges Archiv, das über vier Jahrzehnte hinweg die Essenz einer längst geschlossenen Brennerei bewahrt hat und nun in seiner reinsten Form die Geschichte der schottischen Highlands erzählt.

Das Erbe einer verlorenen Destillerie

Die Geschichte dieses Whiskys beginnt am 2. Mai 1981 in der heute stillgelegten Lochside-Destillerie. Unter der fachkundigen Aufsicht des renommierten unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail reifte der Geist für beeindruckende 41 Jahre in einem Refill Sherry Hogshead mit der Nummer 804. Als Teil der exklusiven „Private Collection“ und der „Recollection Series #2“ repräsentiert diese Abfüllung ein seltenes Stück Zeitgeschichte, das im Februar 2023 mit einem Alkoholgehalt von 46,7 % Vol. abgefüllt wurde.

Ein olfaktorisches Porträt aus vier Jahrzehnten

In der klaren Glasflasche schimmert der Whisky in einem warmen Goldton, der die lange Ruhephase im Holz widerspiegelt. Das Bouquet eröffnet mit einer feinen Melange aus honigglasierter Ananas und Apfelkompott, dezent untermalt von Rosinen und einer Prise Zimt. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe: Eingekochte Beeren treffen auf die Süße von Datteln und Karamell, während die Struktur durch eine noble Eichenwürze und Nuancen von Edelbitterschokolade getragen wird. Der Abgang ist langanhaltend und lässt die Fruchtnoten sanft ausklingen.

Ein stilles Monument für die private Sammlung

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 124 Flaschen weltweit richtet sich dieser Lochside an Kenner, die das Besondere suchen. Die Präsentation in einer edlen Echtholzschatulle mit markanter geometrischer Maserung unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung. Wir empfehlen, dieses komplexe Destillat pur und bei Raumtemperatur zu genießen, um den feingliedrigen Aromen den Raum zu geben, den sie nach über vierzig Jahren Reifezeit verdient haben. Es ist eine seltene Gelegenheit, die Handwerkskunst einer „Lost Distillery“ in dieser Reifestufe zu erleben.