Lochside 1991/2023 - 31 y.o. - G&M CC UPPER #15194

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre volle Pracht offenbaren und eine Geschichte erzählen können, die weit über den Moment hinausreicht. Dieser 31 Jahre gereifte Single Malt ist ein solches Juwel, das die Essenz einer vergangenen Ära in sich trägt und die Meisterschaft der langen Reifung zelebriert. Es ist ein flüssiges Zeitzeugnis, das die Brücke zwischen der Handwerkskunst des späten 20. Jahrhunderts und dem heutigen Kennerblick schlägt.

Ein flüssiges Erbe aus einer verlorenen Ära

Die Geschichte dieses Tropfens beginnt im Jahr 1991 in der heute stillgelegten Lochside-Brennerei in den Highlands. Über drei Jahrzehnte ruhte das Destillat unter der fachkundigen Aufsicht von Gordon & MacPhail, bis es im Februar 2023 für die exklusive „Recollection Series“ in Fassstärke abgefüllt wurde. Gereift in einem einzigen Refill Bourbon Barrel mit der Nummer 15194, ist dieser Whisky mit einer weltweiten Auflage von lediglich 57 Flaschen eine der seltensten Gelegenheiten, den Charakter dieser „Lost Distillery“ in vollendeter Form zu erleben.

Exotische Fruchtaromen und gereifte Eleganz

In der Nase präsentiert sich dieser Highland-Malt zunächst mit feinen Vanillearomen, die von der charakteristischen Note gewachster Zitronenschale begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Panorama, in dem sich die Süße von reifem Pfirsich und die lebhafte Exotik der Maracuja mit einer dezenten Würze von schwarzem Pfeffer verbinden. Der mittellange Nachhall bleibt mit subtilen Kräuternoten und einer feinen Eichenstruktur präsent, was die Eleganz der 31-jährigen Fasslagerung unterstreicht.

Ein seltener Solitär für den bewussten Genuss

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner und Sammler, die den unverfälschten Charakter einer längst geschlossenen Brennerei suchen. Da er weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt die authentische Textur und die natürliche Bernsteinfarbe vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Highland Single Malt pur bei Raumtemperatur zu verkosten, um der aromatischen Tiefe und der historischen Bedeutung dieses außergewöhnlichen Fasses den gebührenden Raum zur Entfaltung zu geben.