Macallan 1997/2023 - 25 y.o. - #12/3 Symingtons Choice
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Jetzt anmeldenEin 25-jähriger Macallan aus dem First Fill Oloroso Sherry Butt. Erleben Sie die edle Kombination aus Feige und feinem Tabak.
Produkteigenschaften
| Alter: | 25 Jahre |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Produktkategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Verpackung: | Metalldose |
| Produkttyp: | Single Malt |
| Region: | Speyside |
| Volumen: | 0.7 |
| Destillationsjahr: | 1997 |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany |
| Destillationsdurchläufe: | 2 |
| Abfüller: | Signatory Vintage |
| Abfülljahr: | 2023 |
| Farbstoff: | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt: | Ja |
| Serie: | Cask Strength Collection |
| Fassgröße: | Butt |
| Nicht Kühlgefiltert: | Ja |
| Allergene: | Keine |
| Bio-Siegel: | Nein |
Tasting Notes
Aroma: Das Bouquet besticht durch die tiefe Würze des Oloroso-Sherrys, gepaart mit reifer Kirsche und feinem Tabak. Subtile Eichennoten und dunkle Schokolade verleihen dem Profil eine edle Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Melange aus süßer Feige und der lebendigen Note von Orangenschale. Markantes Leder und schokoladige Akzente sorgen für ein vielschichtiges, vollmundiges Erlebnis.
Nachklang: Der Abgang überzeugt mit bemerkenswerter Länge und hinterlässt eine feine Spur von trockenem Kakao.
Beschreibung
Selten lässt sich das Zusammenspiel von Zeit, Holz und Destillationskunst so unmittelbar im Glas ablesen wie bei diesem Macallan aus dem Jahr 1997. Nach einem Vierteljahrhundert der Lagerung offenbart dieser Single Malt eine Farbtiefe und aromatische Dichte, die nur durch die geduldige Reifung in einem erstklassigen Gebinde entstehen kann.
Ein Vierteljahrhundert im First Fill Oloroso Sherry Butt
Dieser Speyside-Klassiker wurde am 24. September 1997 destilliert und verbrachte volle 25 Jahre in einem selektierten First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 12/3. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat dieses Fass für die exklusive Serie „Symington's Choice“ innerhalb der Cask Strength Collection ausgewählt. Die Abfüllung am 10. Juli 2023 erfolgte in natürlicher Fassstärke von 54,8 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde, um den ursprünglichen Charakter des Whiskys zu bewahren.
Ein komplexes Zusammenspiel von dunklen Früchten und edlem Leder
In der Nase entfaltet sich ein tiefgründiges Bouquet aus dunkelfruchtigen Sherrynoten, Rohrzucker und würzigem Tabak, das von schwarzen Kirschen und gerösteter Eiche elegant untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen vielschichtig und intensiv: Noten von Brombeermarmelade, Sultaninen und Feigensirup treffen auf die herbe Eleganz von Zartbitterschokolade und feinem Leder. Ein Hauch von geriebener Orangenschale und Süßholz leitet über in einen langanhaltenden Nachklang, der von rohem Kakao und Trockenobst geprägt bleibt.
Ein charakterstarker Solitär für besondere Momente
Mit einer Limitierung auf lediglich 649 Flaschen ist dieser Macallan eine Empfehlung für Kenner, welche die seltene Verbindung aus kraftvoller Intensität und der ausgewogenen Reife eines alten Single Malts schätzen. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur verkostet werden, um die feinen Nuancen des Oloroso-Einflusses vollständig zu erkunden. Die hochwertige Ausstattung in der markanten, schwarzen Metalldose unterstreicht den kuratierten Anspruch dieser besonderen Einzelfassabfüllung.
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