Macaloney - Oaken Potstill - Canadian Single Malt

Wenn gemälzte und ungemälzte Gerste über drei Brenndurchgänge zu einem Destillat finden, entsteht ein Brückenschlag zwischen den Kontinenten. Dieser kanadische Single Pot Still aus der Macaloney's Island Distillery ist eine tiefgreifende Hommage an die irische Tradition, interpretiert mit der handwerklichen Präzision und den klimatischen Bedingungen der kanadischen Westküste.

Kanadische Küstenkunst nach irischem Vorbild

In Victoria, British Columbia, verbindet Master Whiskymaker G. Macaloney klassische Verfahren mit einer innovativen Fasswirtschaft. Die Basis bildet eine traditionelle Mash Bill aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die durch eine dreifache Destillation in kupfernen Pot Stills ihre außergewöhnliche Reinheit und sanfte Textur erhält. Seine finale Komplexität schöpft dieser Whisky aus der Reifung in handverlesenen portugiesischen Rotweinfässern, die dem Destillat im Glas eine tiefe Bernsteinfarbe mit kupfernen Reflexen verleihen.

Ein Spiel aus exotischer Frucht und weiniger Tiefe

Das Bukett eröffnet einladend mit Noten von Früchtemüsli, reifer Birne und einer Spur Honig, ergänzt durch tropische Akzente von Papaya und Aprikose. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit 46 % Vol. ausgesprochen cremig und vollmundig, wobei florale Nuancen von Rosenwasser auf kandierte Orangen und Nektarinen treffen. Im Übergang zum langanhaltenden Finale treten die Einflüsse der Weinfässer deutlicher hervor: Samtige Tannine verbinden sich mit den dunklen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere zu einem würzigen, eleganten Abschluss.

Anspruchsvoller Genuss für Entdecker

Dieser Single Pot Still ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die das weiche Mundgefühl irischer Klassiker schätzen, aber nach einer intensiveren aromatischen Tiefe suchen. Dank des Verzichts auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt der unverfälschte Charakter der ersten Charge vollständig erhalten. Wir empfehlen, diesen Tropfen pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um die feine Balance zwischen der Getreidewürze und der fruchtigen Weincharakteristik in aller Ruhe zu genießen.