Mannochmore 1996/2023 -26 y.o. - G&M CC CS #1752 KIRSCH

Manche Meisterwerke verlangen nach Zeit und Geduld, bevor sie ihre wahre Tiefe und Komplexität vollständig preisgeben. Dieser Single Malt aus der Mannochmore Distillery ruhte über sechsundzwanzig Jahre in der Stille des Lagers, um jene Eleganz zu entwickeln, die nur durch eine extrem langsame und ungestörte Reifung entstehen kann.

Ein Vierteljahrhundert im Zeichen der Speyside

Im Jahr 1996 destilliert, fand dieses Destillat seine Bestimmung in einem sorgsam ausgewählten Refill Sherry Hogshead. Die in der Speyside ansässige Brennerei Mannochmore lieferte hierfür das charakterstarke Fundament, während das Traditionshaus Gordon & MacPhail im Rahmen der renommierten „Connoisseurs Choice“-Serie die Reifung begleitete. Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023 in natürlicher Fassstärke von 49,8 % Vol., wobei konsequent auf Kältefiltration und den Einsatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um den unverfälschten Charakter dieses Einzelfasses zu bewahren.

Das Zusammenspiel von Sherry-Einfluss und Reife

Das Glas offenbart eine Flüssigkeit in einem satten Goldton, der von der langen Interaktion mit dem Holz zeugt. In der Nase entfalten sich lebhafte Nuancen von kandierter Zitronenschale und saftigen Sultaninen, die von einer feinen Würze aus Zimt und Kardamom sowie gerösteter Eiche untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einem vollmundigen Mundgefühl, das Aromen von reifen Orangen, süßen Erdbeeren und Vanillepudding harmonisch vereint, bevor ein mittellanger Nachklang mit einem Hauch von Menthol das sensorische Erlebnis abschließt.

Ein exklusiver Moment für Kenner

Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 227 Flaschen ist diese Abfüllung ein seltenes Dokument schottischer Brennkunst. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um den filigranen Schichten aus Frucht und Würze den nötigen Raum zur Entfaltung zu geben. Es ist eine Empfehlung für Sammler und Genießer, die die seltene Gelegenheit schätzen, ein über zweieinhalb Jahrzehnte gereiftes Profil in seiner reinsten Form zu entdecken.