Mannochmore 2016/2026 - 10 y.o. - Tawny Port Cask - Murray McDavid

Es ist das subtile Zusammenspiel von sommerlicher Beerenfrucht und dem tiefgründigen Einfluss portugiesischer Weinfässer, das diesen Speyside-Malt so bemerkenswert macht. Schon der erste Blick auf den zarten, rosafarbenen Schimmer im Glas lässt erahnen, dass dieser Whisky einen Reifungsweg hinter sich hat, der weit über das Übliche hinausgeht.

Die Kunst der Nachreifung in Murça-Barriques

Die Destillerie Mannochmore, ein Kind des Whisky-Booms der 1970er-Jahre, steht heute oft im Schatten ihrer traditionsreichen Nachbarin Glenlossie. Dass sie jedoch einen eigenständigen, charmanten Charakter besitzt, beweist Murray McDavid mit dieser Abfüllung der Benchmark-Serie. Nach einer ersten Ruhephase in traditionellen Hogsheads verbrachte dieser Single Malt die letzten fünf Jahre – und damit die Hälfte seiner gesamten Reifezeit – in Tawny Port Barriques der renommierten Caves de Murça. Diese außergewöhnlich lange Veredelung gibt dem Destillat eine Komplexität, die handwerkliche Präzision und Geduld widerspiegelt.

Ein Bukett aus Gebäck und reifen Früchten

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Aroma, das an eine frisch gebackene Bakewell-Tarte erinnert, untermalt von reifen Erdbeeren und feinem Buttergebäck. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 58,1 % Vol. in einer harmonischen Struktur aus getrocknetem Malz und floralen Akzenten, die von der Süße einer pochierten Birne ausgeglichen werden. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Noten von milder Orange und einer dezenten, süßen Eichenwürze, die den Einfluss des Portweins elegant abrundet.

Exklusivität für Entdecker und Genießer

Mit einer limitierten Auflage von weltweit nur 587 Flaschen richtet sich dieser 10-jährige Mannochmore an Kenner, die das Spiel mit Fassfinishes auf höchstem Niveau schätzen. Da der Whisky weder kältefiltriert noch gefärbt wurde, bleibt sein ursprünglicher Charakter voll erhalten. Wir empfehlen, diesen kraftvollen Dram zunächst pur zu verkosten und anschließend mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die filigranen Fruchtnoten noch weiter zu entfalten. Die markante, türkisfarbene Ausstattung unterstreicht zudem den modernen und kuratorischen Anspruch dieses besonderen Speysiders.